fbpx

EN UA GR DE ES

Menu
Login

Исследование: греки и «джанк-фуд»

Исследование: греки и «джанк-фуд»

Исследователи-корифеи утверждают, что нездоровая еда «джанк-фуд», наряду с неправильным питанием, ежегодно уносит жизни 11 млн. человек в мире.

Один из самых престижных медицинских журналов Lancet опубликовал исследование, которое показало, что наш ежедневный рацион вреднее курения и даже загрязненной атмосферы, и является причиной каждой пятой смерти в мире. Отмечено, что ученых интересовала не проблема ожирения, а неправильное питание, которое наносит вред сердцу и вызывает рак.

Особенно это касается жителей Греции. Ученые сделали неутешительный вывод: несмотря на широко известную средиземноморскую диету, греки едят много и... неправильно! В результате примерно у каждого второго грека старше 60 лет имеются неутешительные диагнозы — нарушение липидного обмена (дислипидемия) и/или гипертония, а более 10% страдают диабетом.

По последним данным, опубликованным World Food Report, проблемы ожирения, анемии или дефицита питательных веществ возникают лишь из-за нездорового рациона. Ученые-медики говорят о том, что более четырех из десяти детей ежедневно пьют сладкие напитки, а каждый третий не употребляет в пищу ни одного фрукта в день.

В докладе содержится тревожная информация: эксперты предупреждают, что большинство стран не сможет достичь девяти глобальных целей в отношении здорового питания и образа жизни, утвержденных Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ). В соответствующем документе, которые подписали страны, говорится о целях, которые они должны будут достичь к 2025 году — борьба с ожирением среди взрослых, диабетом, анемией и поддержка здоровья детей.

Исследователи охарактеризовали уровень питания в мире, как «отвратительный». Они отметили, что проблемы у детей в виде ожирения, анемии или дефицита питательных веществ не решаются должным образом. Из данных исследования, проведенного специалистами Πανελλαδικής Μελέτης Διατροφής και Υγείας (ΠΑ.ΜΕ.Δ.Υ) с участием 4 600 человек всех возрастов, выяснилось, что у взрослых старше 60 лет примерно каждый второй страдает от нарушений липидного обмена (дислипидемией) и/или гипертонии, а каждый десятый — диабетик.

«Пищевые привычки греческого населения включают жиры, насыщенные жиры и белки выше имеющихся рекомендаций», - говорят эксперты. «Характерно, что доля насыщенных жиров (животных) в рационе должна быть снижена на 30% у общей массы населения, а у некоторых категорий граждан, имеющих сердечно-сосудистые заболевания, вообще до 50%. Напротив, потребление полиненасыщенных жирных кислот (растительных масел и рыбы) низкое, 95% населения Греции не получают рекомендуемых количеств. Потребление клетчатки (фрукты, овощи, бобовые) также оставляет желать лучшего — 60% от рекомендуемой нормы».

Греческие дети по-прежнему считаются одними из самых упитанных в Европе

«Сегодня ожирение достигло масштабов эпидемии во всем мире, в то время как показатели кахексии (крайнего истощения) также остаются очень высокими из-за голода, особенно в Африке», - говорит Д. Киорсис, эндокринолог, профессор медицины. По его словам, «в Европе более 60% мужчин и 50% женщин имеют избыточный вес. Аналогичным образом высокий уровень ожирения наблюдается у детей. Греческие дети являются одними из самых тучных в Европе, в чем играют роль многие факторы.

Самое главное — это диета и здоровая пища. Правильные привычки питания защищают от ожирения и других заболеваний (рак, сердечно-сосудистые заболевания и т. д.). Частое употребление напитков, богатых сахаром,  удваивает риск ожирения и приводит к сокращению потребления других полезных для здоровья напитков — молока, чистой воды и натуральных соков.

Что меня убивает?
Исследование независимой научно-исследовательской организации "Глобальное бремя болезней" определило пищевые привычки, которые сокращают продолжительность жизни, пишет издание ВВС. Итак, больше всего люди в мире умирают от:

  • избытка соли - 3 млн смертей,
  • недостаточного потребления цельнозерновых злаков - 3 млн смертей,
  • дефицита фруктов - 2 млн смертей.

Недостаточность полезных продуктов - орехов, семян, овощей, клетчатки и омега-3 жирных кислот, которыми богаты морепродукты, - также является главным «убийцей» человека.

Что в итоге?
«Главное - не вес, а качество продуктов, - объясняет профессор Мюррей. - Надо есть меньше соли и больше  овощей, фруктов, цельнозерновых злаков, орехов». Ученые уверены - нужно прекратить говорить о вреде сахара, соли и жиров, а вместо этого пропагандировать здоровое питание. Однако это недешевое удовольствие. Эксперты подсчитали, что в бедных странах на пять фруктов и овощей в день тратится 52% дохода семьи.

«Необходимо рассказывать людям о пользе здорового питания, и они будут делать правильный выбор. Однако, если магазины будут продолжать продавать вредные продукты по акции «купи один, получи еще один бесплатно», то пищевое просвещение просто сойдет на «нет», - говорят исследователи проблемы «джанк-фуд»*.

*«Пустые калории», «джанк-фуд» — выражение, характеризующее калорийную пищу с низкой биологической ценностью и высоким содержанием жиров и сахара. Также используются термины «вредная/нездоровая/тяжёлая/суррогатная пища».

Читайте Афинские новости в Google News (нажать 'Подписаться')

Афинские Новости просят вашей поддержки!

Уважаемые читатели, до начала военных действий в Украине наше издание существовало в основном за счет рекламы, в основном от Google. Однако из-за войны в Украине и санкций, введенных против России,  Google  отключил монетизацию для пользователей из РФ, в результате чего мы потеряли более 50% доходов, что поставило нас в довольно сложную ситуацию. 


Просим по возможности пожертвовать нашему изданию любую посильную для вас сумму.

Для этого мы создали специальный аккаунт в PayPal.

Оплатить подписку можно по QR code:

preview

Или нажав на эту кнопку:

Подписаться

Для жителей РФ, где недоступен PAYPAL мы предлагаем оформить оплату через Юмани (можно пополнить через Сбербанк / любые карты РФ / Счет телефона Билайн, МТС, Tele2)

 

Также вы можете перевести свои пожертвования на наши банковские счета указанием в назначении платежа "Οικονομική βοήθεια"(Financial help)

  • Eurobank: - 0026.0200.430106055945  (IBAN GR3802602000000430106055945 SWIFT EFGBGRAA)
  • Εθνική Τράπεζα της Ελλάδος-155677059-24 (IBAN GR6701101550000015567705924 swift trapesas bic ethngraa)
  • Τράπεζα Πειραιώς - 5126-035164-032  (IBAN GR8201721260005126035164032 PIRBGRAA)

Учитывая, что греческие банки берут комиссию в размере 3,5 евро, за перевод с других банков, пожалуйста не перечисляйте из других банков сумму меньше 3,5 евро, иначе она пойдет в минус.

Спасибо за помощь. 

.
 
Подробнее
⇑ Свернуть

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
В связи с массовыми нарушениями правил, все комментарии премодерируются.
Последнее изменениеВторник, 07 апреля 2020 16:51
Комментарии для сайта Cackle
Наверх

Новости по Email

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Новостные ленты

Партнеры сайта

Наш веб-сайт стал возможен благодаря показу онлайн-рекламы нашим посетителям.
Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы.