РЕЦЕПТ:
- курица
- нут -300-400 грамм
- сода - 1 ст. ложка
- лук репчатый - 1 головка
- чеснок - 2 зубчика
- морковь - 1 штука
- масло оливковое - 80 мл.
- помидоры измельчённые - 250 грамм
- соль, перец
- мускатный орех, куркума или приправа для курицы.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Нут замачиваем в воде с содой на ночь, утром воду сливаем и нут хорошо промываем.
- Отвариваем несколько минут, сливаем первую воду, наливаем свежую подсоленную и варим до готовности около 40 минут.
- Курицу нарезаем на кусочки, солим, перчим, добавляем любимые специи, оставляем на 30 минут промариноваться.
- Репчатый лук, чеснок, морковку поджариваем на растительном масле. Добавляем помидоры и немного протушиваем.
- Поджариваем курицу до золотистого цвета.
- В посуду для запекания кладём тушенные овощи, отваренный нут и кусочки курицы.
- Запекаем 45 минут-1 час в духовке, разогретой до 180°.
Приятного аппетита!
Не забудьте посмотреть видео