РЕЦЕПТ:
- масло сливочное - 150 грамм
- сахар - 125 грамм
- мука - 125 грамм
- яйца - 2 штуки
- цедра 2 лимонов
- сок 1 лимона
- разрыхлитель - 1 чайная ложка с верхом
- соль - щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- В миску кладём размягчённое сливочное масло, слегка взбиваем его , добавляем сахар и цедру лимона. Продолжаем взбивать.
- Добавляем щепотку соли, яйца комнатной температуры.
- Смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем в массу. Добавляем сок лимона. Перемешиваем венчиком пока не соединятся ингредиенты.
- Заполняем формочки для маффинов тестом, немного не доходя до верха.
- Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
- Перекладываем маффины на решётку и даём остыть.
- Украсить маффины можно, посыпав их сахарной пудрой, покрыв лимонным курдом или другим образом.
Подробный рецепт, как приготовить лимонные маффины можно посмотреть по ссылке:
