Menu
Login
  •  

Рецепт творожного кекса с шоколадной глазурью

Рецепт творожного кекса с шоколадной глазурью

Интернет издание "Русские Афины", продолжает публикацию кулинарных рецептов от Ирины Федотовой. Сегодня у нас рецепт творожного кекса с шоколадной глазурью.

РЕЦЕПТ:

  • мука - 130-150 грамм
  • творог - 200 грамм
  • сахар - 150 -180(для любителей послаще) грамм
  • масло сливочное - 100 грамм
  • яйца - 2 штуки
  • разрыхлитель - 1 ч. ложка
  • соль - щепотка
  • ванильный  сахар, ванилин
  • коньяк  - 1 столовая ложка
  • шоколадные чипсы - 50 грамм

ДЛЯ ГЛАЗУРИ:

  • околад тёмный - 80 грамм
  • молоко тёплое - 4 столовые ложки
  • масло сливочное - 50 грамм 

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  • Слегка взбиваем размягчённое сливочное масло,  добавляем сахар и продолжаем взбивать.
  • Пропускаем творог через сито и добавляем во взбитое масло.
  • По одному добавляем яйца комнатной температуры, взбиваем.
  • Добавляем соль и ванильный сахар, у меня с ароматом апельсина.
  • Добавляем коньяк или ром(можно не добавлять).
  • Кекс у меня будет с шоколадной глазурью, поэтому я добавлю в тесто шоколадные чипсы. Можно добавить любые цукаты, орешки или вовсе ничего не добавлять.
  • Просеянную муку с разрыхлителем добавляем в массу и тщательно перемешиваем,  тесто должно быть густым.
  • Выпекать будем в форме диаметром 20 см, её надо смазать маслом и посыпать мукой или спреем для выпекания.
  • Выпекаем творожный кекс 45-50 минут при температуре 180 °.
  • Оставляем на решётке полностью остыть, а затем либо посыпаем сахарной пудрой либо глазурью.
  • Для шоколадной глазури растапливаем шоколад , добавляем тёплое молоко, сливочное масло и перемешиваем до однородности.
  • Поливаем кекс глазурью, распределяем её равномерно , ставим кекс в холодильник на 15 минут и затем украшаем его белым шоколадом.

Приятного чаепития!

Не забудьте посмотреть видео

Система Orphus

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
Правила комментирования (комментарии премодерируются)
Последнее изменениеВторник, 15 мая 2018 19:25
Комментарии для сайта Cackle
Наверх

Новости по Email

Мобильные приложения

 

Новостные ленты

Партнеры сайта