РЕЦЕПТ:
- мука - 140 грамм
- сахар - 120 грамм
- какао - 40 грамм
- масло сливочное - 60 грамм
- разрыхлитель - 1 чайная ложка
- соль - щепотка
- растворимый кофе - 1/2 чайной ложки
- яйца - 2 штуки
- экстракт ванили - 1 чайная ложка
- сахарная пудра - 100 грамм
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- В миске смешиваем муку, соль, разрыхлитель, какао и растворимый кофе.
- В другую посуду кладём тёплое сливочное масло, слегка взбиваем его и добавляем сахар. Продолжаем взбивать. Добавляем ванилин или экстракт ванили, яйца комнатной температуры. Всё тщательно перемешиваем.
- В два приёма вводим сухие ингредиенты, перемешиваем до получения однородной массы.
- Тесто получается мягкое, убираем его в холодильник на несколько часов.
- Делим тесто на маленькие одинаковые кусочки, скатываем из них шарики и обваливаем в сахарной пудре.
- Раскладываем шоколадные шарики на пергаменте и выпекаем в духовке при 180 градусах 13-15 минут.
- Печенье должно остаться мягким, после остывания оно подсохнет.
Приятного чаепития!
Не забудьте посмотреть видео
