Возможно когда-то сувлаки были «дешевой» едой, и кому-то было достаточно четырех евро, чтобы купить два сувлаки и наесться, но эти дни, кажется, прошли навсегда, так как сейчас на некоторых островах 4 евро не хватает даже на один сувлаки (гирос, «τυλιχτό»).
Вам, должно быть, очень повезло, если вы найдете гирос по цене ниже 3 евро. Где дела с этим действительно "аховые", так это на островах. Это означает, что план «весь день на пляже и питание исключительно сувлаки» для бюджетного или длительного отпуска не работает. Греческие сувлаки, любимая еда иностранных и греческих туристов, в основном молодежи, из "дешевого и быстрого" решения насытиться сохранили только вторую характеристику.
https://rua.gr/news/obschestvo/55650-suvlaki-za-15-evro.html
Гирос больше не союзник тех, кто хочет сэкономить и отдохнуть бюджетно, без посещения "дорогих" заведений общепита - таверн и ресторанов, оставляющих "дыру в кармане". Согласно исследованиям компании «Альфа», самые низкие цены, по которым продаются гирос из свинины (сувлаки, «τυλιχτό»), следующие:
- Саламина 3,30 евро
- Эгина 3,30 евро
- Агистри 3,8 евро
- Гидра 4,5 евро
- Миконос 4,5 евро
- Парос 3,5 евро
- Иос 4 евро
- Санторини 3,9 евро
- Ханья 3,5 евро
- Корфу 3,5 евро
- Кефалония 3,8 евро.
Если учесть, что цена на сувлаки в январе поднялась до 3-3,2 евро, новое повышение цен воспринимается... "легко" (как само собой разумеющееся). И подорожанию не видно конца и края. Поскольку цена на муку (а в конечном итоге - лепешки для гироса) подорожала.
https://rua.gr/news/bissecon/56886-goryachij-khleb-muka-podorozhala-na-7-10.html
Владелец ресторана в Салониках Манолис Капетанакис объяснил: «В январе мы продавали гирос по цене от 3.20 до 3.30 евро. Но сейчас цены на все растут, и уже никоим образом невозможно их сдерживать. В нашем бизнесе мы всячески стремимся держать цену на сувлаки, которые так любит народ, на низком уровне. Мы боремся».
