Настоящая Греция мало отличается от красочной картинки в путеводителе. Приезжая в эту страну на недельку-две, турист видит страну с яркими домиками, зелеными оливковыми рощами и медлительными жителями.
– Какие греки на самом деле? – В повседневной жизни они очень доброжелательны и эмоциональны. Любимое их выражение – Халара! – это значит делать что-то без напряга. Это почти жизненная философия такая. Кроме того, греки очень религиозны – на выходных они семьями стекаются в маленькие живописные церквушки. С другой стороны, местные жители очень суеверны. Например, популярен такой ритуал – каждый год в марте взрослые и дети повязывают на руку тоненькую красную веревочку и называют ее мартис. Как только они видят первого аиста, снимают браслетик и вешают на дерево – это чтобы год был удачным и плодородным. Правда, я свой браслетик где-то потеряла, но моя дочь в настоящем году за себя, папу и маму нацепила на руку несколько мартисов.
– Как греки веселятся?
– Как и все: едят, поют и танцуют. К тому же эта нация очень музыкальна. Кстати, кроме всемирно известного танца сиртаки у греков есть еще много других – очень красивый танец живота и танец-импровизация, который ( тот ) исполняют в одиночку. У греков есть такой национальный струнный инструмент – бузуки. Внешне он чем-то похож на балалайку, только форма у него овальная. Так вот, если вы увидите в Греции ночной клуб с названием Бузуки, знайте – здесь играют национальную этническую музыку. А вообще, выходные и праздники в этой стране шумные – греки выезжают в провинцию большой семьей. Покушать жители этой страны любят морепродукты, в горах больше популярна мясная кухня – разнообразные блюда из телятины и баранины, пастиццио – запеканка из макарон с мясом и овощами.
– И запивают это все, наверное, вкуснейшим местным вином?..
– Необязательно. Многие гонят дома водку – ципуро. Она отличается по вкусу от ракии, которая распространена ближе к югу и на Крите. В основном ципуро делают из винограда с разными добавками. Все зависит от рецепта производителя, от семейных предпочтений. В каждом регионе Греции есть свой рецепт самогона – кто-то добавляет мед, кто-то анис. Просто так путешественнику этот алкоголь не предложат, в тавернах в основном подают традиционную греческую водку – узо. Но, если попросить, то принесут и домашнюю ципуро.
– Анжела, где именно в Греции вы живете?
– Мне повезло, наш дом в сказочном уголке северо-западной Греции – в горном городе Касторья. Это место с пьянящим горным воздухом, вокруг него живописное озеро Орестиада, в форме подковы. Оно вулканического происхождения. Но, несмотря на красоту, в озере мало кто купается – это опасно – в нем очень неровное дно. Да и горное ведь озеро, вода холодная. Зато тут плавают лебеди и пеликаны, живут яркие рыбы, которые выпрыгивают из воды и почти летят над озером. Кажется, будто это не рыбы, а бабочки. Кстати, озерная рыба из Касторьи своим чудесным вкусом известна на всю Грецию. А вокруг города растут огромные яблочные плантации.
– Кроме вашего города, какие еще места в Греции впечатлили?
– Я вообще люблю всю Грецию, в ней везде уютно. Уже много лет мы всей семьей ездим отдыхать на полуостров Халкидики. Самое любимое местечко – мыс на Ситонии. Это пока еще не раскрученное туристическое место, но красота там необыкновенная – синее море и песчаные островки, на которых растут деревья. Для меня это самая настоящая ромвсе старинноеа – отдыхать на золотистом песочке, из которого местами прорастают могучие сосны. С Ситонии открывается великолепный вид на святую гору Афон. Жалко только, что туда нельзя попасть женщине. Считается, что единственная женщина, которая ступила на Афон, была Божья Матерь. Но представительницы слабого пола все-таки одним глазком могут взглянуть, если отправятся в круиз вдоль святой горы. Увидеть тут можно монастыри – они очень разнообразные по архитектуре. И византийские, и болгарские, и греческие, и русские. По-моему, даже украинские монастыри есть.
– Что бы вы посоветовали путешественнику в Греции?
– Прежде всего, стоит на время забыть Египет и Турцию. Турист должен ехать не за эксклюзивом, а чтобы погулять по тавернам и улочкам, соприкоснуться с греками и их традициями. Здесь у каждого камня своя история!
Газета по-киевски
