Оливковое масло считается основным продуктом для приготовления пищи в восточно-средиземноморской стране с населением 11 миллионов человек, которая отличается одним из самых высоких в мире показателей потребления на душу населения.
Однако по последним данным оптовики покупают масло у производителей уже по 7,5-7,8 евро за килограмм, при том, что еще двумя неделями ранее, эта цена доходила до 9,36 евро за литр.
Наличие запасов нового урожая 2023 года, в сочетании с сокращением спроса из-за настороженности потребителей, положило конец непрерывному росту торговых ставок и розничных цен.
Однако, по мнению аналитиков рынка, производители также запасаются продукцией нового урожая в ожидании повышения цен. По словам наблюдателей рынка, продажи оливкового масла в супермаркетах Греции за последний период упали с 25 000 тонн до 18 000 тонн.
Во всем мире потребление снизилось примерно на 40%, а Испания, многолетний мировой лидер по производству, зафиксировала падение спроса на 17%.
Представители сектора сообщили Ot.gr на этой неделе, что цены в этом сезоне начались от 8,5 до 9 евро за килограмм, хотя снижение производства все еще означает более высокие цены на сорт extra virgin. В прошлом месяце цены достигли 9,2 евро за литр, а последняя сделка между кооперативом производителей и оптовым продавцом упала до 7,7 евро.
