Цена на оливковое масло выросла, поскольку оно становится продуктом роскоши. Потребителям придется "засунуть руку глубоко в карман", чтобы иметь на столе в том же объеме, как и раньше оливковое масло. Как известно, греки не "экономили на масле", щедро поливая салат, жаря на нем рыбу и прочее. Теперь же в салат придется добавлять масло каплями, чуть ли не из пипетки. А уж жарить.... Про это вообще можно забыть: "не до жиру, быть бы живу".
По первым оценкам, производство оливкового масла снизится с 340 000 тонн до 150 000-180 000 тонн. Уже сейчас производители продают оливковое масло оптом по цене 150-170 евро за банку по сравнению с 60-80 евро два года назад, а розничная цена превысила 10 евро за литр. Тем не менее, как всем нам хорошо известно, цена на масло начала расти два-три года назад.
- Осень 2022 г.: 5,45–5,75 евро/литр.
- Июль 2023 г.: 6–6,40 евро/литр.
- Август 2023 г.: 9,50–12 евро/литр.
- Ноябрь 2023 г.: 12–15 евро/литр.
Резкий рост цен заставил производителей даже нанять сотрудников службы безопасности для защиты своей собственности. «Существует серьезная проблема: во многих случаях вандалы при краже оливок наносят ущерб деревьям - ломают ветки! И это плохо, потому что мы не только теряем урожай, но при этом уничтожается дерево», - отмечает производитель оливок Димитрис Лиепурис.
«Производство снизилось по сравнению с прошлым годом, у меня есть неделя, чтобы собрать оливки. В прошлом году собрал около 5 тонн масла, в этом году будет чудо, если наберу 500 кг. В прошлом году я продавал его по 6 евро. А в этом году цена от производителя превысит 10 евро", - продолжил он.
Президент сельскохозяйственного кооператива «Кератеас»: «Мы решили нанять сторожа, который обходит с собакой все участки».
Производитель оливок и вице-президент Союза сельскохозяйственных кооперативов Ираклиона Мирон Чилетзакис высказал свое компетентное мнение: «Цена взлетит из-за непогоды и неурожая. В прошлом году мы произвели 350 000 тонн оливкового масла, а в этом году не превысим планку и в 100 000 тонн. Свежее масло (урожая текущего года) при продаже оптом превысит 10 евро, таким образом цена достигнет 25 евро за литр. Кроме того объема, производимого Грецией, недостаточно для экспорта. Оливковое масло премиум-класса стоило 20 евро за литр и теперь неизвестно до какой степени она повысится. Также взлетела цена и на бидоны с оливковым маслом".
