Министерство считает, что культивированное мясо безопасно для употребления в пищу и назвало процесс "гигантским шагом к более устойчивому будущему". Искусственное мясо уже заинтересовало нескольких калифорнийских шеф-поваров.
Министерство сельского хозяйства выдало соответствующее разрешение двум калифорнийским фирмам, лидирующим в этой области. Сторонники инновации уверены, что это открывает новую эру производства мяса и, в конечном счете, избавит от страданий животных и значительно уменьшит воздействие АПК на окружающую среду.
Компания Upside Foods уже получила первый заказ от мишленовского ресторана в Сан-Франциско. Вскоре мясо из пробирки попадёт и на полки супермаркетов.
https://www.youtube.com/watch?v=8LRmSTYSxYo
