Пребиотики - это группа питательных веществ, которые служат пищей для микрофлоры желудка. Этот процесс стимулирует рост здоровых кишечных бактерий, а также высвобождает соединения, оказывающие ряд положительных эффектов на организм.
Многие растительные продукты содержат пребиотики, в том числе:
Чеснок
Обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, а также снижает уровень липидов и способствует здоровью кишечника. Недавние исследования показывают, что соединения, содержащиеся в чесноке, также обладают противораковыми свойствами, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и могут снизить уровень глюкозы в крови.
Лук
Лук - еще один основной продукт питания, который можно легко включить в свой ежедневный рацион. Лук - «близкий» родственник чеснока, поэтому неудивительно, что он также богат пребиотиками. Такие соединения, как кверцетин, известны своими антиоксидантными и противораковыми эффектами.
Лук-порей
Лук-порей также является «близким» родственником лука и чеснока, и обладает схожим полезным действием на организм человека, содержит инулин. Он также богат питательными веществами, минералами и витаминами (при небольшом количестве калорий). В частности лук-порей составляет почти 40% рекомендуемой суточной нормы витамина К. Он регулирует свертываемость крови, служит основой профилактики остеопороза и обеспечивает ряд других сложных функций организма человека.
Спаржа
Попробуйте приготовить этот уникальный овощ на гриле, и вы поразитесь, насколько он притягателен на вкус. Спаржа богата пребиотиками, но также предотвращает «усталость», которая может возникнуть при соблюдении здорового питания (жестких диет).
Спаржа - это очень вкусный и крайне полезный овощ, он также является лекарственным растением. В нем содержится значительное количество витаминов С и А, он имеет такие эффекты как мочегонный, очищает кровь и является стимулятором репродуктивного гормона. В некоторых культурах спаржа считается афродизиаком.
Она также служит ингредиентом супов-пюре, а в последние годы сырая спаржа стала обычным ингредиентом зеленых салатов.
