Menu
Login
  •  

Кофе, даже без кофеина, защищает от болезни Альцгеймера и Паркинсона

Кофе, даже без кофеина, защищает от болезни Альцгеймера и Паркинсона

Исследователи говорят, что чашка кофе каждое утро может защитить от болезни Альцгеймера и Паркинсона. Оказывается, процесс обжарки кофе высвобождает химические вещества, которые борются с белками, ответственными за развитие нейродегенеративных заболеваний. Это не лекарство или явная профилактика, но эксперты уверяют, что не помешает добавить чашку кофе в повседневную жизнь. 

Кофе — чудесный напиток, который не только бодрит, но и помогает предотвратить опасные болезни в старости. Данные, полученные в ходе исследования канадских специалистов, опубликовал журнал Frontiers in Neuroscience.

Неожиданный результат

Как показало данное исследование, защитное действие оказывает не кофеин, а иное вещество, содержащееся в кофе. Канадские ученые пришли к заключению, что этот спасительный элемент образуется в ходе обжарки.

Д - р Дональд Уивер, зам директора Института мозга  в Канаде, рассказал журналистам: «Потребление кофе, по-видимому, коррелирует с уменьшением риска развития болезни Альцгеймера и Паркинсона. Но мы хотели исследовать, почему это так, какие ассоциации участвуют и как они могут влиять на совокупный спад, связанный с возрастом. С итоге мы выяснили , что Кофе с кофеином или без него имел идентичный потенциал в наших первоначальных экспериментальных испытаниях. Таким образом, защитный эффект не может быть вызван кофеином». 

Исследователи проверяли эффект одного вида кофе (арабика), который готовился из зерен разной степени обжарки: слабой обжарки, сильной обжарки и сильной обжарки без кофеина. В результате они установили: на вещества, провоцирующие развитие нейродегенеративных заболеваний, влияет кофе из зерен сильной обжарки и сильной обжарки, а само  наличие кофеина не имеет значения.

preview

По словам ученых, во время обжарки кофейных зерен высвобождаются антиоксидантные вещества фенилинданы. Исследователи убеждены, что именно эти кофейные антиоксиданты защищают от развития болезней Альцгеймера и Паркинсона, поскольку обладают свойством ингибировать белки бета-амилоиды и тау-белки, которые накапливаются в головном мозге и вызывают повреждения, приводящие к развитию опасных недугов.

Ученые отмечают, что это первое исследование, в котором изучалось взаимодействие между фенилинданами и белками, способствующими появлению болезней Альцгеймера и Паркинсона. Следующим их шагом будет изучение того, насколько полезны эти соединения и есть ли у них способность проникать в кровоток или пересекать гематоэнцефалический барьер. 

Тот факт, что это естественные соединения, а не синтетические, является важным преимуществом, сказал Уивер, добавив, что то что делает Мать-Природа намного лучше, чем то, что делают люди. 

В завершении хотелось бы напомнить, что чрезмерное употребление кофе, как и любое чрезмерное увлечение чем либо, принесет скорее вред чем пользу.

Так, что будьте умерены и будьте здоровы.

Система Orphus

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
Правила комментирования (комментарии премодерируются)
Комментарии для сайта Cackle
Наверх

Новости по Email

Мобильные приложения

 

Новостные ленты

Партнеры сайта