Средиземноморская диета является своеобразным щитом от вредного воздействия на организм человека загрязненного воздуха и плорхой экологии, а также помогает снизить риск смерти от сердечного приступа, инсульта и других заболеваний.
Согласно данным исследования, представленного на ежегодном собрании Американского торакального общества в Сан-Диего, исследователи из Медицинской школы Нью-Йоркского университета проанализировали данные исследования NIH-ААП (США Национальные институты здравоохранения/Американской ассоциации пенсионеров) "Диета и здоровье". В исследовании приняли участие 549.000 добровольцев - пожилых людей из шести американских штатов. Исследование проводилось на протяжении 17 лет. За это время погибло 127.000 человек.
Исследователи разделили выборку на пять групп . В первой придерживались средиземноморской диеты: потребление фруктов и овощей, цельного зерна, бобовых, оливкового масла, нежирного белка, минимальный прием переработанного (и свежего) красного мяса, а также употребление достаточно большого количества птицы и рыбы.
Также было рассчитано воздействие на участников эксперимента конкретных загрязняющих веществ, таких как микрочастиц, озона и двуокиси азота.
Данные объединенного анализа показали, что смертность в результате сердечно-сосудистых заболеваний увеличилась на 17% за каждые 10 микрограмм на кубический метр загрязненного воздуха.
Для сравнения, смертность от сердечно-сосудистых заболеваний увеличилась лишь на 5% у группы человек, которые дотошно следовали средиземноморской диете.
