fbpx

EN UA GR DE ES

Menu
Login

Печенье «Бутончики с джемом»

Печенье «Бутончики с джемом»

Интернет-издание «Русские Афины» продолжает публикацию кулинарных рецептов от Ирины Федотовой. Очень вкусное и эффектное печенье к кружечке кофе или чая. Тесто для печенья приготовлено на натуральном йогурте, который можно заменить сметаной.

Начинка -джем, хотя может быть и соленая начинка, например сыр фета.

РЕЦЕПТ:

  • 320-350 гр. мука
  • 1ч. л. разрыхлитель
  • ванилин
  • соль
  • 0,5 ч. л. куркума
  • 50 гр. сахар
  • цедра 1 апельсина
  • 120 гр. сливочное масло (охлаждённое)
  • 150 гр. йогурт(сметана)
  • желток
  • густой джем
  • сахарная пудра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

  • Смешиваем и просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем ванилин, щепотку соли, немного куркумы для цвета, сахар и цедру одного апельсина.
  • Натираем на крупной тёрке охлаждённое сливочное масло.
  • Перетираем тесто руками до образования крошки.
  • Добавляем один желток и натуральный йогурт или сметану. Замешиваем мягкое тесто. Заворачиваем его в пищевую плёнку и кладём в холодильник остудиться на 30 минут.
  • Делим тесто на кусочки по 40 грамм , скатываем шарики.
  • Раскатываем небольшой кружок, делаем надрез по центру до середины, кладём густой джем и заворачиваем, придавая форму бутона.
  • Выпекаем 20 минут при температуре 170 градусов, даём полностью остыть и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Не забудьте посмотреть видео

Читайте Русские Афины в Google News (нажать 'Подписаться')

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
Правила комментирования (комментарии премодерируются)
Последнее изменениеПонедельник, 26 июля 2021 07:59
Комментарии для сайта Cackle
Наверх

Новости по Email

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Новостные ленты

Партнеры сайта