Menu
Login

Быстрое слоёное тесто без яиц и дрожжей за 10 минут

Быстрое слоёное тесто без яиц и дрожжей  за 10 минут

Интернет-издание «Русские Афины» продолжает публикацию кулинарных рецептов от Ирины Федотовой. Сейчас, когда половина наших читателей сидит дома на карантине, у многих появилось время для кулинарных экспериментов.

И хотя карантин не лучшее время для приготовления сладких и мучных блюд, побаловать себя вкусняшками — один из немногих способов улучшить настроение.

Рецепт быстрого и простого слоёного теста без яиц. Готово уже через 10 минут.

РЕЦЕПТ:

 - мука - 250 грамм
 - масло сливочное - 200 грамм
 - вода -100 мл.
 - соль - щепотка
 - сахар - 1/2 ч. ложки 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 - В холодной воде растворяем  соль и немного сахара.
 - Холодное сливочное масло нарезаем на маленькие кубики, кладём в дежу миксера, добавляем просеянную муку и перемешиваем.
 - Вливаем воду с солью и перемешиваем ещё пару минут. Тесто не должно быть однородным.
 - Кладём его на пергаментную бумагу, посыпанную мукой, и раскатываем в прямоугольник.
 - Нижнюю 1/3 часть теста загибаем к центру, затем так же к центру загибаем и верхний край теста. 
 - Переворачиваем тесто, раскатываем и складываем опять таким же образом, как конверт.
 - Переворачиваем тесто, раскатываем и складываем ещё раз.  Снова переворачиваем, раскатываем и складываем в последний раз. 

Быстрое домашнее тесто готово. 
Можно сразу же выпекать, в другом случае храним до трёх дней в холодильнике или замораживаем.  

Изделия из такого теста выпекаем при высокой температуре 190-200°.

Приятного аппетита!

Не забудьте посмотреть видео

Читайте Русские Афины в Google News (нажать 'Подписаться')

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
Правила комментирования (комментарии премодерируются)
Последнее изменениеЧетверг, 02 апреля 2020 16:47
Наверх

Новости по Email

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Новостные ленты

Партнеры сайта