К праздничному столу отлично подойдёт новогодний рецепт Пряничный домик.
Делаем пряничное тесто, как его сделать — смотрим видео по ссылке.
Процесс приготовления:
Желательно раскатать тесто толщиной 4-6 мм.
Подготовим выкройки и раскладываем их на раскатанном тесте, вырезаем детали домика ножом. Нужно аккуратно перенести детали для выпечки на пергаментную бумагу или силиконовый коврик.
Выпекаем при температуре 180 градусов 15-17 минут.
Размеры деталей для домика вы найдёте в описании под видео.
Рецепт приготовления белковой глазури:
Размеры деталей моего домика:
-- Основание - 12,5 см на 16, 5 см
-- Крыша(2 части)- 11 см на 17 см
-- Боковая часть( 2) - 8,5 см на 14 см
--Передний и задний фасад - 8,5 см на 10 см и высота общая 14,5 см
--Труба -а) 5 на 3,5 на 2 (2 части) б) 5 на 3,5 в) 3,5 на 2 см
Даём всем деталям домика остыть и затем их украшаем либо мастикой, либо глазурью.
Белковой глазурью смазываем края и собираем пряничный домик. Сделав каркас, оставляем его хорошенько подсохнуть.
Затем приклеиваем крышу и украшаем её.
Окна на домике можно и не вырезать, а затем их потом прорисовать глазурью. Можно сделать ставни и приклеить их снаружи, вариантов множество.
Пряничный домик затем лучше поместить в пакетик и можно хранить его несколько месяцев.
С наступающим Рождеством и Новым годом!
