- А как это? - спросите вы.
- Ведь чай, впрочем, как и хлеб, всему голова!
Однако не в каждой стране столь распространена традиция и «идеология самовара», вечерние посиделки за чашечкой дурмана под названием «Бодрость» и долгие-долгие задушевные беседы «о своем, о наболевшем».
Давайте попробуем разобраться в сути сего странного и необъяснимого для нас факта и вспомним, как, болея, мы в теплых носках, лежа под пуховым одеялом, ждали очередной «порции» бабушкиного горячего чая с малиной, своеобразного эликсира здоровья, который ставил на ноги многие поколения. Чудо-напитком в те времена снабжали Индия и Китай, плодородное чрево которых производило и производит на свет миллионы тонн лепестков счастья.
А что же греки?
А вот тут мы не будем ходить далеко на Восток, а обратим свои взоры к Великому Олимпу. Его горная гряда хранит в себе не только память мифических событий, но и целую кладезь знаний древних лекарей.
Ландшафт от самого предгорья до вершин украшен своеобразной россыпью целебных трав. И конечно, власть здесь принадлежит Горной Железнице! Именно ее греки выбрали надежным, верным другом и лекарем от от всех напастей и назвали горным чаем или чай вуну (цай вуну) TIAI BOYNOY.
Это необыкновенное растение с бархатным стеблем и «кроной» бело-желтых колокольчиков имеет целый ряд целебных свойств - оказывает противоопухолевое и репеллентное действие, проявляет антибактериальную активность, эфирное масло используется в парфюмерно-косметической промышленности.
Это уникальное лекарство при простудных заболеваниях одновременно является и очень приятным на вкус напитком.
Греческий горный чай — это исключительное по своим свойствам растение, произрастающее только в Греции. Почему-то это уникальное растение Природа подарила только грекам, обделив все другие страны Средиземноморья.
Эликсиром, приготовленным из заваренной травы горного чая, отпаивали раненых в Троянской войне. Греки-долгожители также успешно употребляют его на протяжении тысячелетий. Благодаря употреблению горного чая средняя продолжительность жизни современных эллинов составляет 79 лет для мужчин и 82 для женщин.
Секрет действия травы горного чая совсем недавно был расшифрован учеными: оказалось, что в траве содержатся высокие концентрации флавонидов и тахинов, что делает ее не только незаменимым лекарством при простудах, но и способствующей быстрому очищению тела от шлаков и вредных продуктов внутреннего метаболизма. Именно благодаря своим иммуномоделирующим свойствам греческий горный чай оказывает на организм такое мощное воздействие, позволяющее в короткий срок справиться с простудой. Конечно, особенно ярко эти свойства проявляются при продолжительном употреблении чая с целью профилактики заболевания.
Именно так, как средство от недуга, употребляют великие эллины сей продукт, впрочем как и любой другой чайный напиток, заменяя его повседневную суть ароматом кофейных зерен.
Теперь, наверное, многие из нас - ценителей и истинных поклонников Великой Эллады, поняли, почему, заказывая чай в греческих заведениях, мы, в лучшем случае, получаем классический пакетик «липтона» или соболезнующий взгляд с расспросами об истории протекающей болезни и, в худшем случае, лаконичное ΔEN EXEI (Не имеется...)
Но не стоит отчаиваться! Здоровье, как известно, одно и в магазине на развес не продается, а Эллада, тем временем, стремится соответствовать чеховскому высказыванию: «В Греции все есть!...», открывая из года в год специализированные чайные заведения для людей, искушенных ароматами Востока...
Приятного Вам, горного чаепития!
***
P.S. В качестве примечания. Греческий "цай вуну", как оказалось, произрастает не только в Греции. Это растение известно и в других местах, например в Крыму и на Кавказе, где оно широко произрастает и носит название Татарчай, лимонник, чабан чай.
Также хотелось бы отметить что данная лекарственная трава - довольно сильнодействующее мочегонное, и регулярное употребление большой концентрации этого напитка (больше 1 веточки на стакан воды) может привести к проблемам, ибо, как известно, любое лекарство может стать ядом (и наоборот). Все зависит от дозировки.
