Как рассказывает The Guardian, еще с 1974 года на острове запрещен отлов птичек для приготовления традиционного блюда амбелопулии - деликатеса из жареных или вареных птах. Об этом говорится в докладе зоозащитных организаций. Но запрет по-прежнему не соблюдается.
Певчих птиц ловят сетями или с помощью намазанных клеем веток. Их или сразу убивают, протыкая горлышко зубочисткой, или откармливают в темноте. Затем ловцы продают свою добычу ресторанам, где из них готовят амбелопулию.
В русскоязычных путеводителях по Кипру пишут, что в меню блюдо обычно не найти, однако в порядке вещей "намекнуть" хозяину ресторана, что вы готовы заплатить сотню евро за блюдо из дюжины сладкоголосых птичек.
