Ни для кого не секрет, что растущая стоимость жизни вызывает беспокойство, поскольку люди по всей стране начинают планировать свои праздничные вечеринки, но греки предпочитают ставить еду и семью на первое место.
Cookpad, глобальная платформа рецептов, в рождественском кулинарном опросе показывает, что 49% греков устроят как минимум один стол для людей, живущих за пределами их семьи, либо на Рождество, либо на Новый год, а еще 40% планируют 2-3 раза отпраздновать в декабре (с семьей, с друзьями, с партнером).
Больше всего в праздники готовят для семьи и друзей люди в возрасте 50+, причем 11% накроют аж... 4 стола!
Рождественские кулинарные заботы, как они соотносятся между поколениями
Поразительный результат опроса заключается в том, что цена на продукты питания в этом году для 29% всех респондентов - является второй по величине проблемой греков.
А когда дело доходит до накрытия праздничных столов и составления "вкусного меню", которое удовлетворит потребности их гостей, является первой проблемой, достигающей 40%.
Однако рейтинг этой «озабоченности кулинарией» показывает различия между молодым и старшим поколениями, причем экономическая ситуация больше затрагивает греков моложе 35 лет.
Только 42% людей моложе 35 лет будут накрывать более одного стола на праздники, по сравнению с 53% людей в возрасте 50+.
Как различаются вкусовые предпочтения в разных возрастных группах
Большинство греков (77%) планируют готовить и подавать традиционную праздничную еду, что также оказалось популярным и среди 35-49-летних (80%).
Меломакарона с 35% является любимым рождественским блюдом в этом году, особенно для молодых греков, и в целом в 3 раза популярнее, чем курабье (10%).
Самым популярным мясом является свинина, которая остается неизменным вкусовым предпочтением во всех возрастных группах, но более популярна среди 50+ (41%), чем среди молодежи до 35 лет (33%).
Географические различия: стоимость продуктов питания в разных регионах
- Критяне больше всего обеспокоены стоимостью еды в этом году (41%), при этом 57% все еще устраивают более одной праздничной вечеринки по сравнению со средним показателем в 51% по Греции!
- Греки, живущие во Фракии (16%) и на Кипре (17%), меньше беспокоятся о стоимости продуктов питания по сравнению с 29% в среднем по Греции.
Опрос был проведен в ноябре 2022 года, в ходе которого участников спрашивали об их кулинарных привычках во время праздничного сезона. Социологическое исследование проводилось в трех европейских странах, в Греции, Испании и Венгрии.
В опросе, проведенном в Греции, приняли участие 933 человека.
