Это объясняется сохранением таких факторов, например, как климатический кризис, который несет непредсказуемые последствия для сельскохозяйственного производства.
Различная «скорость» изменения цен между категориями продуктов питания отражена в недавнем опросе ΙΕΛΚΑ, проведенном в октябре. Из 19 исследуемых категорий продуктов питания в 7 зафиксировано снижение от 3,78% до 0,14% в годовом исчислении, а в 12 - увеличение с 0,11% до 11,31%. Наибольший рост цен в прошлом месяце наблюдался на:
- свежую рыбу и морепродукты (11,31%),
- закуски (5,79%),
- печенье и шоколадные конфеты (4,78%),
- завтраки-напитки (3,72%),
- алкогольные напитки (3,49%).
В первую очередь это те категории товаров, на которые влияет климатический кризис, на их производство и на международные цены на сырье, пишет CNN Греция. Например: кофе и какао приводят к росту цен на напитки, шоколад и сладости, а виноград влияет на цену вина. Наибольшее снижение среди категорий продуктов питания зафиксировано:
- в детском питании (3,78%),
- в пресном и замороженном тесте (2,77%),
- в яично-сливочных бульонах (2,35%),
- в замороженных продуктах (2,23%).
Однако в случае подешевления, несмотря на обнадеживающий факт, что после периода интенсивного инфляционного давления фиксируется деэскалация, факт остается фактом: из-за непрерывных ревальваций, предшествовавших в течение трех лет, цены продолжают оставаться во многих случаях на высоком уровне.
Это также отражено в данных ΕΛΣΤΑΤ о ценах на сельскохозяйственную продукцию, поскольку они формируются на местах. В частности индекс цен продукции сельского хозяйства-животноводства снизился в сентябре 2024 года на 1,4% в годовом исчислении и на 4% по сравнению с августом, однако по отношению к 2020 году зафиксирован рост на 46,7%.
В любом случае, как повторяют рыночные и государственные руководители, цены практически невозможно вернуть на докризисный уровень из-за сочетания факторов затрат и изменений, которые произошли в течение трех лет. В настоящее время «битва» на фронте подорожания/удешевления сосредоточена на снижении цен до уровня, который облегчит давление на карманы потребителей и в то же время «затормозит» любые явления необоснованного повышения цен.
Министр развития Такис Теодорикакос пояснил, что меры, такие как ограничение размера прибыли, будут продолжаться в течение 2025 года, а предстоящий период и предложения будут помещены под «микроскоп», чтобы справиться с явлениями, вводящими в заблуждение. В то же время компетентное министерство уделяет особое внимание строгому и обширному контролю на рынке, подчеркивая, что суммы штрафов увеличились в шесть раз.
В то же время уже более 400 кодов продовольственных товаров снижают стоимость в рамках инициативы по постоянному уменьшению цены. После контактов г-на Теодорикакоса с представителями рынка и после его призыва внести свой вклад в усилия по деэскалации цен реализуется инициатива постоянного снижения цен в супермаркетах.
На данный момент, согласно сообщению Минразвития, добавлено 523 кода со снижением от 5% до 24%. Но следует отметить, что на полках организованных торговых сетей, в общей сложности, имеется более 10 000 кодов. Так что пока это "капля в море".
Судя по обновленному перечню товаров, обнародованному в последние дни, более 400 включенных кодов относятся к пищевым продуктам, таким как молочные продукты, сыры, мука, макароны, кофе, масло и т.д. Что касается этой инициативы, министр развития рекомендовал активизировать усилия со стороны организованных розничных сетей, а также продлить во времени ее продолжительность.
