По данным ELSTAT, инфляция в продовольственной категории выросла до 2,8% в августе, при этом рост оливкового масла, рыбы и сухих завтраков (хлопьев) выражался двузначными цифрами в годовом исчислении.
Оливковое масло продолжает лидировать в гонке повышения цен, увеличившись на 49,1% по сравнению с августом прошлого года. Однако следует отметить, что по сравнению с предыдущим месяцем (июнь 2024 г.) оливковое масло демонстрирует небольшое снижение на 1,2%. Цены на свежую рыбу за год выросли на 11,3%, а на сухие завтраки – на 11,2%. В категории «минеральная вода, безалкогольные напитки, фруктовые соки» зафиксирован рост цен на 6,9%, сухофрукты и орехи подорожали на 5%, а категории «сахар, шоколад, сладости, мороженое» на 4,8% и свежие овощи на 3,1%. Рост цен на мясо и переработанные/консервированные овощи составил 1,4%.
Как видно из приведенных выше данных, наиболее значительный рост цен на продукты питания наблюдается в основном на продукты, стоимость выращивания/производства которых страдает от последствий изменения климата.
Напротив, по сравнению с августом 2023 года снижение на 6,6% зафиксировано по пицце и пирогам, 4,5% по картофелю и 3,3% по замороженным овощам. Цены упали на 2,6% в категории «прочие продукты питания» и на 2% на молочные продукты и яйца.
При сравнении цен в августе и июле основной месячный рост зафиксирован на овощи (2,8%), свежую рыбу (1,4%), фрукты (1,2%) и сыр (1,1%). С другой стороны наиболее значительное снижение за месяц показали йогурт, на 2,8%, птица, на 1,3%, оливковое масло, на 1,2%, и негазированные алкогольные напитки на 0,7%.
