Menu
Login

Дании запретили называть "фета" выпускаемый сыр

Дании запретили называть "фета" выпускаемый сыр

Монопольное право Греции на бренд "фета" подтвердила Еврокомиссия. Теперь наша страна может производить и продавать сыр фета не только в пределах ЕС, но и в странах, с которыми у ЕС существуют торговые соглашения.

Сыр фета стал частью списка защищённых наименований, к которым Евросоюз относит также алкогольные напитки шампанское (из винодельческого региона Шампань) и коньяк (из французского департамента Шаранта, где расположен одноимённый город). В список попала также пармская ветчина: свои права за ней закрепила Италия.

Еврокомиссия присудила эксклюзивное право Греции на производство феты ещё в 2002 году. С тех пор крупные молочные комбинаты из Дании перестали поставлять на рынок ЕС популярный в этой стране сыр. На рынках скандинавских стран фета стали именовать "салатными кубиками" или "белым сыром". Однако поставки в соседние с ЕС страны так и не прекратились.

Теперь датским производителям запрещается называть свой товар "фета" и за пределами ЕС. так как это, по мнению Брюсселя, вводит в заблуждение потребителей.

Справка

Время выдержки феты составляет не менее 3 месяцев. Жирность от 30 до 60 %. Подобный продукт изготавливают по всей Юго-восточной Европе, в Средиземноморских странах, на Среднем Востоке — в Греции, Болгарии, Сербии, Боснии, Хорватии, Румынии, Турции, Израиле и Египте (где его делают в основном из коровьего молока).

Существует три типа феты:

  • В основном из овечьего молока.
  • Из коровьего молока традиционным способом, который сохраняет особенную крошащуюся структуру сыра и солёный вкус.
  • Сыр, называющийся фетой, но приготовленный современными способами, в результате которых получается сыр другой структуры.

«Фета» — защищённое правом ЕС указание на географическое происхождение сыра, поэтому фетой в ЕС может называться лишь греческий сыр.

Наименование «фета» было зарегистрировано в Реестре Наименований Места Происхождения Товара (НМПТ) регламентом 1829/2002 Комиссии ЕС в октябре 2002 года.

Источник

Система Orphus

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
Правила комментирования (комментарии премодерируются)
Последнее изменениеЧетверг, 01 февраля 2018 01:48
Комментарии для сайта Cackle
Наверх

Новости по Email

Мобильные приложения

 

Новостные ленты

Партнеры сайта