Menu
Login

EФET: на что обращать внимание при покупке продуктов к праздникам

EФET: на что обращать внимание при покупке продуктов к праздникам

Государственный орган по надзору за качеством пищевых продуктов EФET дал полезные советы потребителям, где им нужно проявлять осторожность, совершая покупки на Рождество и Новый год. Также открыта линия для подачи жалоб.

В период Рождества, Нового года и Крещения возрастает спрос на определенные виды пищевых продуктов, в основном животного происхождения. Поскольку в этом году поставки продуктов питания осуществляются с соблюдением особых правил защиты здоровья населения от коронавируса, EФET руководствуется соответствующими указаниями EODY и усиливает контроль рынка продуктов питания.

Покупка еды в праздничный сезон
В точках розничной торговли продуктами питания (рынки, супермаркеты) рекомендуется раскладывать в разные пакеты готовую продуцию и сырые продукты. Это позволяет избежать возможного перекрестного микробного заражения.

При покупке охлажденных или замороженных продуктов рекомендуется сразу же по возвращению домой разместить их в холодильнике (морозильнике) до того, как они успеют оттаять.

Поставка мяса:

  • Свежее мясо необходимо хранить в холодильнике при температуре от + 2ºC до + 5ºC, а замороженное - при температуре -18ºC и ниже.
  • Свежее мясо недопустимо хранить в холодильнике с остальными готовыми продуктами.
  • Проверьте все необходимые данные о продукте (срок годности, ветеринарные штампы и пр). В торговых точках должны иметься этикетки, на которых указано происхождения мяса и другая необходимая информация.

Поставка мяса птицы (например, индеек и кур) или продуктов из птицы:

  • Индейки продаются в свежем (упакованном или нет) и замороженном виде.
  • Свежую индейку следует хранить в холодильнике при температуре от + 2ºC до + 4ºC и никогда не хранить в открытых, неохлаждаемых помещениях.
  • Замороженную индейку следует хранить при температуре -18°C или ниже.
  • Свежие домашние неупакованные индейки должны быть потрошеными, ощипанными и иметь маркировку (штамп).
  • Упакованные свежие или замороженные индейки должны иметь отметку о ветеринарном надзоре, стране происхождения и дате потребления (размещенную над или под упаковкой или оберткой, чтобы она была удобочитаемой).
  • Замороженная птица, поступающая из групповых упаковок (коробок) и реализуемая без упаковки может продаваться без индивидуального указания, при условии, что указание на второй упаковке перенесено на витрину морозильной камеры.

Продажа продуктов птицеводства (например, птицы или куриных яиц), с указанием конкретного способа их производства (например, свободный выгул, экологически чистый продукт и т. д.), должно сопровождаться специальной соответствующей маркировкой.

Поставка молочной продукции:

  • Упакованные сыры должны иметь опознавательный знак (овальный штамп) с инициалами страны производства и номером (кодом) производителя.
  • На упаковке должен быть указан срок годности.
  • Сыр следует хранить в холодильнике.
  • Продукты, содержащие растительные жиры (вместо животных), являются немолочными продуктами и должны продаваться отдельно от молочных продуктов.

Поставка кондитерских изделий:

  • В целях безопасности некоторых кондитерских изделий, когда это необходимо, эти продукты следует хранить в холодильнике при правильной температуре хранения, о чем производитель должен сообщить потребителю.
  • Производитель должен сообщить потребителю о наличии в кондитерских изделиях аллергенов (орехов, пищевых красителей).

EFET также рекомендует потребителям:

  • Покупать еду в магазинах, а не "с рук" (уличная торговля). Возможно у таких продавцов нет соответствующих лицензий. Не подвергайте риску свое здоровье!
  • Покупать любое мясо или продукты из него, которые выбираются для рождественского стола (например, тушки птицы), только в том случае, если они находятся в холодильниках или в охлаждаемых витринах (витрины - холодильники).
  • Обратите особое внимание на обращение с продуктами питания персоналом, условия соблюдения санитарного протокола (ношение перчаток), оборудования и территории, на которой производится закупка и разделка каждого вида мяса или продуктов из него, или других скоропортящихся продуктов (молочные продукты, яйца и т. д.).

А также необходимо помнить, что:

  1. Диета во время праздничного сезона должна основываться на разнообразии и умеренности. По возможности занимайтесь физкультурой. Потребление алкоголя должно быть умеренным.
  2. Покупая продукты, которые нужно охлаждать или замораживать в последнюю очередь, как можно скорее поместите их в домашний холодильник или морозильную камеру.
  3. Полностью разморозьте замороженное мясо перед приготовлением (например, индейку или курицу), поместив его (желательно) в домашний холодильник в кастрюле/тапере, закрытом крышкой или пищевой защитной пленкой. Поставщики рекомендуют определенное время для полного размораживания, в зависимости от веса продукта.
  4. При приготовлении индейки соблюдайте время и температуру, указанные на упаковке.
  5. При приготовлении мяса (например, индейки или курицы) избегайте загрязнения сырым мясом уже приготовленной еды (салатов и пр).

Линия жалоб

Напоминаем о специальной контактной линии 11717 EФET, которая доступна для потребителей. При наличии доказательств можно сообщить о любом несоблюдении или нарушении законодательства в торговле.

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
Правила комментирования (комментарии премодерируются)
Последнее изменениеСреда, 23 декабря 2020 13:20
Комментарии для сайта Cackle
Наверх

Новости по Email

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Новостные ленты

Партнеры сайта