Рецепт этого сладкого пирога максимально прост, для него даже не нужно вымешивать и раскатывать тесто. Эта выпечка из цитрусовых точно достойна того, чтобы ее попробовали приготовить.
РЕЦЕПТ:
Форма 20-24 см
- 3-4 мандарина
- 3 желтка
- 100 гр. сахара
- ванилин
- соль щепотка
- разрыхлитель - 8 грамм
- цедра 1 апельсина
- 30 гр. +25 гр. растопленного сливочного масла
- 140 гр. молока
- 170 -180 гр. муки
- коричневый сахар
- 2-3 ст. ложки сахарной пудры, по желанию.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Взбиваем желтки с сахаром. пока масса не побелеет.
- Кладём ванилин, соль, разрыхлитель, вливаем растопленное и остуженное сливочное масло( 1/2 из рецепта), цедру апельсина.
- Поочерёдно добавляем муку и молоко. Хорошенько размешиваем. Тесто для пирога не должно быть очень густым. - Застилаем форму диаметром 20-24 см. пергаментом и перекладываем тесто.
- Разбираем мандарин на дольки и раскладываем их поверх теста по кругу.
- Поливаем оставшейся частью сливочного масла и посыпаем коричневым сахаром.
- Выпекаем при 180 градусах 35-40 минут.
- Извлекаем из формы, оставляем остыть, по желанию можно посыпать сверху сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Не забудьте посмотреть видео
