Menu
Login

Рогалики с начинкой на любой вкус

Рогалики с начинкой на любой вкус

Интернет издание "Русские Афины", продолжает публикацию кулинарных рецептов от Ирины Федотовой. РОГАЛИКИ  с начинкой на любой вкус. Дрожжевое тесто. Съедаются молниеносно.

Универсальное дрожжевое тесто для булочек, рогаликов со сладкой и солёной начинкой. Интересный способ нарезания теста! Рецепт дрожжевого теста с йогуртом.

РЕЦЕПТ:

- молоко - 300 мл
- дрожжи сухие - 9 грамм
- сахар - 12 грамм(1 ст. ложка)
- соль - 8 грамм
- масло растительное - 140 мл
- яйцо - 1 штука
- йогурт - 200 грамм
- яйцо для смазывания
- мука - около 900 грамм
Начинка:
1) - сыр твёрдый - 100 грамм
- ветчина - 100 грамм
2) - сыр фета - 150 грамм
3) - повидло, джем

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- В миске смешиваем тёплое молоко, сухие дрожжи, сахар, растительное масло, яйцо, йогурт, соль. Хорошо перемешиваем.
- Частями добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.
- Оставляем тесто в миске подойти на 1-2 часа.
- Немного вымешиваем подошедшее тесто и разрезаем на 16 частей, скатываем из них шарики.Прикрываем плёнкой.
- Для начинки подготовим густое повидло, либо солёную начинку: сыр фета, твёрдый сыр и ветчину.
- Раскатываем каждый шарик в овальный пласт. На нижний край кладём нужную начинку, прикрываем её тестом, защипываем.
- Свободный край пласта нарезаем на полоски, не доходя до самого края. Заворачиваем рогалик, хорошо защипываем края.
- Оставляем рогалики подойти , смазываем взбитым яйцом и выпекаем в духовке при 180 градусах 35-40 минут.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Не забудьте посмотреть видео

Система Orphus

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
Правила комментирования (комментарии премодерируются)
Последнее изменениеЧетверг, 30 мая 2019 20:36
Наверх

Новости по Email

Новостные ленты

Партнеры сайта