«Противник неумолим и не будет преодолен, независимо от того, насколько добрую волю мы показываем», - заявил он, пишет издание Ekathimerini. «Единственный хороший турок - мертвый турок. Я верю в это, потому что я ни разу не сталкивался с хорошим турком. У турок нет ощущения справедливости», - заявил Пангалос.
Пангалос в период между 1996 и 1999 годах был министром иностранных дел. В 1999 ушёл в отставку после того, как лидер курдских националистов Абдулла Оджалан незаконно въехал и беспрепятственно покинул Грецию, а арестован был случайно, в греческом посольстве в Найроби. В 2000 году на непродолжительное время был назначен министром культуры Греции, позже в период с 2009 по 2012 занимал должность вице-премьер-министра Греции, что также накладывает обязанности председателя Государственного Совета по международным отношениям и обороне. Известен своими скандальными высказываниями.
В 1990-х годах он утверждал, что Германия является «гигантом со звериной силой и детскими мозгами», и обвинил Турцию в продвижении «своих окровавленных сапог по коврам Европы», а в 2012 году он прославился своей фразой "Кушали все", за что подвергся массовой критике со всех сторон общества. Одно из его высказываний привело к осложнениям между Грецией и США, в частности, в 2015 году заявил о прослушке посольства США
