Самая большая рыба была 1,91 метра в длину и весила 84 кг, и для того, чтобы перегрузить её из лодки на причал, пришлось использовать кран. Также среди шести «монстров» был еще один тунец длиной 1,74 м - весом в 71 кг, 1,68 м - весом 64 кг. передает naxostimes.gr.
https://www.youtube.com/watch?v=UdRAxHaKTeg
Обыкновенный тунец — очень крупная рыба, достигающая в длину 3 м и массы около 560 кг. У этого великана толстое, почти круглое в поперечном сечении, веретеновидное тело, резко сужающееся к хвосту. Покрывающая все тело чешуя в передней части и вдоль боковой линии сильно увеличена в размерах и образует своеобразный панцирь. Первый спинной плавник достаточно длинный, с вогнутым краем, а второй, сближенный с первым, — короче размерами и серповидной формой сходен с анальным. После мягкого спинного плавника на спине размещается в ряд 8—9 маленьких плавничков, 7—8 таких же плавничков помещается на брюшной стороне тела за анальным плавником. Хвостовой плавник — полулунный, перед ним на хвостовом стебле с каждой стороны по три киля: большой средний и два небольших по бокам от его конца между хвостовыми лопастями. Боковая линия с легкими волнообразными изгибами. Грудные и брюшные плавники маленькие, заостренные. Голова у тунца большая, коническая, с маленькими глазами и большим ртом, с одним рядом маленьких конических зубов на каждой челюсти.
Обыкновенный тунец
Обыкновенный тунец широко распространен в субтропических, а также и тропических водах Атлантического океана. В восточной Атлантике он известен от Канарских островов до Северного моря и Норвегии, в очень теплые годы попадается и у Мурманского побережья. Тунец обычен в Средиземном море и в некоторые годы в значительном количестве заходит в черноморские воды.
Синий тунец обычно держится стаями в прибрежных водах, хотя встречается и вдали от берегов. Активное постоянное движение — наиболее характерная особенность этой рыбы. При остановке у тунцов даже затрудняется дыхание, поскольку механизм открывания жаберных крышек связан с попеременными поперечными движениями тела влево и вправо во время плавания. Лишь при непрерывном поступательном движении вода через постоянно открытый рот проходит в жаберную полость. Поэтому тунцы постоянно перемещаются вдоль берегов.
Плавают они очень быстро и могут развивать скорость до 90 километров в час, что при постоянном движении требует больших затрат энергии. Для этого у тунцов имеются специальные приспособления. В отличие от всех других рыб они обладают особой системой подкожных кровеносных сосудов, снабжающих кровью боковую мускулатуру и особую ее часть — прилегающие к позвоночнику так называемые красные мышцы. Подкожная система сосудов обеспечивает специальную доставку кислорода к тем мышцам, на которые ложится самый большой объем работы. Облегчает этот процесс и высокая кислородная емкость крови тунцов: содержание гемоглобина в эритроцитах этих рыб доходит до 21 г%, тогда как даже у близких родичей и хороших пловцов — пеламид — оно составляет не более 14 г%. В моменты, требующие наибольшего расхода энергии, температура тела у тунцов резко повышается и может на 9—10° превышать температуру окружающей воды.
Пища обыкновенного тунца достаточно разнообразна и зависит от обилия конкретных видов рыб и беспозвоночных в районах откорма. Основу меню составляют стайные рыбы верхних слоев воды (сардина, скумбрия, анчоус, шпрот, сельдь и другие) и головоногие моллюски. В поисках корма стаи тунцов совершают протяженные путешествия, нередко опускаются днем на глубину, а ночью поднимаются к поверхности. Растет тунец очень быстро и в возрасте трех лет достигает длины 1 м и массы около 20 кг, а к семи—девяти годам вырастает длиной до 2 м.
Тунец чрезвычайно ценится на мировом рынке и по праву занимает второе место после креветок. В мясе тунца содержится значительное количество белка - почти 23 процента - среди всех рыб это наиболее высокое содержание белка. Жирность мяса тунца может быть разнообразной - она варьируется от малых долей одного процента до девятнадцати процентов. В нем содержатся полезные для человеческого здоровья микро- и макроэлементы - магний, натрий, кальций, хром, калий, сера, хлор, фосфор, железо, йод, марганец, фтор, цинк, медь, молибден, никель и кобальт. Тунец богат витаминами группы В, а также в нем содержится витамин А, Е и РР. Кроме того, в нем содержатся все необходимые для организма человека аминокислоты.
В мясе молодого голубоперого тунца содержатся жирные кислоты Омега-3, которые необходимы для предотвращения риска развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. Кроме того, комплекс Омега-3, в состав которого входят линолевая, эйксапентиноевая, а также докосаэксиноевая жирные кислоты, оказывает благоприятное воздействие на функцию мозга и глаз, снижает риск развития раковых опухолей, оказывает хорошей противовоспалительное действие и значительно уменьшает болевые ощущения при артритах. В целях профилактики многих заболеваний достаточно ежемесячно употреблять хотя бы пять с половиной граммов жиров Омега-3, то есть одну банку консервированного мяса альбакора (желтоперого тунца) в неделю. Оно славится своими высокими антиоксидантными свойствами и является очень полезным для пищеварительной и нервной систем, для слизистых оболочек и кожных покровов. Кроме того, мясо тунца помогает регулировать содержание сахара в крови.
В 100 граммах свежего тунца содержится 96 калорий.
