Греческие производители оливкового масла вынуждены продавать свой продукт по бросовым ценам, чтобы не остаться без прибыли.Незащищенными перед лицом кризиса оказались греческие производители оливкового масла. Иностранные оптовики, в основном итальянцы, пользуясь бедственным положением греков, скупают «жидкое золото» (так греки называют свое масло) по заниженным ценам и затем продают его, как… итальянское! Такое «итальянское» масло продается сегодня и в Евросоюзе и за его пределами.
Более того, фальшивый, якобы «итальянский», продукт конкурирует с маслом из Греции на рынках Китая и России. Иностранные компании, закупив греческое масло, смешивают его с местным – испанским, итальянским или другим – и продают, как полноценный продукт. Для того, чтобы достичь желаемого визуального эффекта такие «производители» на 20 тыс. тонн масла добавляют ложку зеленого красителя.
Только с Крита – крупнейшего производителя греческого оливкового масла – ежегодно «уплывает» в среднем 150 тыс. тонн продукта в сторону Италии. Греческие производители оказались бессильны перед кризисом, по большей части из-за того, что всегда были зависимы от посредников. Чтобы заработать хоть что-то за свой труд, они вынуждены продавать масло за копейки.
Метод покупки иностранными компаниями греческого масла таков: после проведения переговоров, компания выписывает чек частному производителю или небольшому заводу по переработке масла. Далее продукт в огромных емкостях без особого контроля погружается на корабль, масло взвешивают прямо в порту в большой спешке. Естественно, такое масло не имеет ни этикеток, ни данных о производителе, ни даты производства и никакой другой идентификационной информации.
Именно греческому маслу отдается предпочтение во всем мире не только из-за его исключительного вкуса, но и из-за неповторимого насыщенного запаха. Однако, попав в руки недобросовестных производителей, масло смешивается с другими сортами и теряет половину своих свойств. В Германии такое масло под видом итальянского продают по 9 евро за 1 литр! В действительности и в супермаркетах Греции продается греческое масло с этикеткой «Сделано в Италии»! Конечно, можно сколько угодно долго обвинять недобросовестных продавцов в продаже кристалльно чистого и полезного греческого масла под видом иностранного. Неприятнее всего признаться себе в том, что греческие производители не в состоянии стандартизировать свою продукцию, и вынуждены продавать ее оптом за бесценок. В Греции элементарно не работают механизмы контроля производства и его стандартизации.
Несколько последних лет греческие производители оливкового масла с надеждой смотрят на рынки России и Китая. Однако в этих странах более традиционными являляются масла растительного происхождения. К тому же, транспортировка и другие сопутствующие экспорту расходы, повышают конечную стоимость продукта в несколько раз. На фоне постепенно увеличивающегося спроса на греческое масло, потребительский прогресс на этих рынках практически отсутствует. В последнее время оливковое масло стало более востребованным на рынках США и Канады, но опять же, говорить о продажах в промышленных масштабах еще очень рано.
Единственный выход, который открывается греческим производителям масла, с неуверенностью глядящих в завтрашний день, это кардинальное изменение подхода в сфере производства, стандартизации и экспорта продукта. Но пока, видимо, государство не заинтересовано в реформировании и контроле этого поистине уникального природного богатства Греции.
