Как свидетельствуют данные Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, в основе возрастания мировых цен на продукты лежит стоимость таких ингредиентов, как крупы и масла. Мигель Патрисио, глава Kraft Heinz, объясняет, что его компания была просто вынуждена увеличить стоимость своей продукции в некоторых странах из-за роста инфляции. А она, в свою очередь, является следствием пандемии - карантина и локдауна.
На фоне коронавируса во многих странах сократилось производство всех видов сырья - от растительных масел до сельскохозяйственных культур. Возникли сложности и с распространением продукции. Возобновление экономического роста активизировали спрос, и поставщики просто не успевают его удовлетворять, вызывая повышение цен. Нагрузка на производителей возросла и в связи с повышением цен на энергоносители, что, утверждает г-н Патрисио, в совокупности с другими факторами, увеличивает стоимость продуктов:
"В Великобритании не хватает водителей грузовиков. В США затраты на логистику также существенно выросли, и в некоторых областях экономики наблюдается нехватка рабочей силы".
Глава Kraft Heinz считает, что потребителям придется привыкнуть к высоким ценам на продукты питания. Стоит принимать во внимание и то, что население увеличивается, а количество земель для выращивания продуктов питания остается прежним. Этот вопрос необходимо решать, усовершенствуя технологии для ощутимого повышения эффективности фермерских хозяйств.
По мнению Коны Хак, руководителя отдела исследований сельскохозяйственной компании ED&F Man, дополнительные расходы крупные компании по производству продуктов питания - Nestle, Kraft Heinz, PepsiCo - будут вынуждены переложить на потребителей:
"Будь то кукуруза, сахар, кофе, соевые бобы, пальмовое масло, что угодно, - все эти основные продукты питания дорожают. Плохие урожаи в Бразилии - одном из крупнейших экспортеров сельскохозяйственной продукции в мире, засуха в России, сокращение посевов в США и накопление запасов в Китае, в сочетании с более дорогими удобрениями, энергоносителями и расходами на транспортировку, привели к росту цен".
Кона Хак считает, что это коснется абсолютно всех производителей продуктов питания - все они поднимут цены приблизительно в равной степени. При этом потеря покупателей им не грозит, так как подорожание будет «всеми и одновременно». PespsiCo, например, предупредила уже на этой неделе, что, в связи с подорожанием затрат буквально на все, от сырья до транспортировки, дальнейшее повышение цен ожидается в начале следующего года.
