В доступном изложении итальянский эксперт российского происхождения рассказала о проблемах с ксенобиотиками. Так что это "за зверь"? Чем же он так опасен? И как спастись от напасти? Итак, коротко о главном. Ксенобиотики — чужеродные вещества (от греч xenos — чужой, bios — жизнь) для здоровья человека.
Это вещества, которые организм не может использовать ни для производства энергии, ни для построения каких-либо тканей, но они вполне могут навредить человеку, особенно, если у него аллергия. Ксенобиотики разделяют на три группы:
- Продукты хозяйственной деятельности человека.
- Вещества бытовой химии.
- Большинство лекарств.
Увы, разрешенные в пищевой промышленности пищевые добавки —красители, консерванты, стабилизаторы - тоже относятся к ксенобиотикам.
Данные вещества, с достаточно высокой молекулярной массой, сами могут обладать свойствами аллергенов и, кроме того, резко повышают агрессивность "обычных" аллергенов (пищевых, пыльцовых, бытовых).
В зависимости от особенностей генома, люди по-разному реагируют на ксенобиотики. Существуют гены, которые несут ответственность за синтез белков, инактивирующих ксенобиотики, поступающие в организм. Эти белки находятся в основном в ЖКТ, дыхательных путях.
Иными словами, генетически запрограммированная система обезвреживания ксенобиотиков делает уникальным каждого человека в отношении его устойчивости или чувствительности к повреждающим внешним факторам (пищевые добавки, лекарства и др.).
Отсюда и разнообразие реакций организма на распространенные, разрешенные к употреблению в пищу, вещества.
Ксенобиотики могут стать причиной:
- наследственных изменений
- пониженного иммунитета
- аллергических реакций
- группы специфических заболеваний, вызванных токсинами ртути, свинца, кадмия
- нарушений обмена веществ
- канцерогенеза (развития раковых опухолей).
Ксенобиотики — это чужеродные для биосферы молекулы. Они устойчивы к биоразложению и накапливаются в почве, воде и организмах. Поэтому они являются ключевыми загрязнителями. Это синтетические продукты, в основном из агрохимической и фармацевтической промышленности, то есть пестициды и лекарства. Ксенобиотик сам по себе не опасен. Токсичность возникает в результате сложной реакции между инородным телом и молекулярной структурой организма, к которой он прикрепляется.
Вдыхание или проглатывание ксенобиотиков, даже в небольших количествах, опасно для здоровья в среднесрочной и долгосрочной перспективе. Существует бесконечное множество различных ксенобиотиков, эффекты которых различаются в зависимости от организма, с которым они контактируют.
Токсичность может проявляться онкологическими заболеваниями впоследствии, также возможно воздействие на кровеносные пути, ухудшение иммунной или репродуктивной функций.
Если вы хотите более подробно разобраться в теме, посмотрите видео. Ведь кто, если не вы сами, позаботитесь о собственном здоровье?
https://www.youtube.com/watch?v=9AfJZn7gN9M&t=1520s
Самые опасные ксенобиотики – ксеноэстрогены. При попадании в организм они маскируются под гормоны эстрогены. Они накапливаются и блокируют действие натуральных гормонов, вызывают множественные гормональные нарушения. И как следствие – отеки, постоянная усталость, повышение инсулина, снижение уровня тестостерона у мужчин, различные новообразования и опухоли. К самым распространенным источникам ксеноэстрогенов эксперты относят следующие:
- Пластик и BPA (бисфенол А). Это пластиковые бутылки, посуда, детские пластмассовые игрушки.
- Пестициды и гербициды. Все фрукты и овощи выращены с их помощью, хотя это максимально токсичное вещество. Чемпион по содержанию пестицидов – клубника.
- Парабены (SLS, пав, парабены, фталаты, диоксины, формальдегиды, триклозан (в зубной пасте!), фосфаты, хлор). Все это содержится в бытовой химии, средствах гигиены и косметики. При покупке перечисленного лучше обращать внимание на наличие надписи «без SLS и парабенов». При выборе косметики девушкам рекомендовано отдавать предпочтение натуральной и экопродукции.
- Лекарственные препараты и тефлоновая посуда также содержат ксеноэстрогены. Ксеноэстрогены могут содержаться в мясе: часто животным в корм добавляют гормоны роста и антибиотики. Лучше употреблять мясо выращенных в экологически благоприятных условиях животных.
Советы и рекомендации:
- Как можно реже покупайте воду в пластиковых бутылках (можно приобретать в стеклянных).
- Овощи и фрукты рекомендуется тщательно мыть и перед употреблением снимать кожуру.
- Специалисты призывают исключить из своего рациона различные консервы (в металлических банках).
- Также не рекомендуется разогревать еду в пластиковых контейнерах (допустимо только в тех, на которых есть значок "для микроволновки").
- Нежелательно также принимать пищу из алюминиевой посуды, использовать алюминиевую фольгу при выпечке.
- При покупке кофе в бумажных стаканах эксперт советует сразу же выбрасывать пластиковую крышку: даже она представляет опасность.
