РЕЦЕПТ:
- йогурт 2% - 1 кг
- сахар - 5-7 ст. ложек
- ванилин, три упаковки желе разного цвета по 100 грамм каждая: например банан(ананас), черешня, зелёное яблоко
- вода горячая для желе - 900 мл.(по 300 мл. на каждый пакетик)
- желатин для йогурта - 25 грамм
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Первым делом нужно приготовить желе. Для этого нам понадобятся три пакетика готового магазинного желе разных цветов. Заливаем содержимое горячей водой, как указано в инструкции, но воды берём меньше, чтобы желе было плотным, и его можно было нарезать. Оставляем мисочки с желе в холодильнике на 4-5 часов для застывания. Затем нарезаем его на небольшие квадратики.
- Йогурт комнатной температуры подслащиваем (у меня натуральный греческий, можно брать питьевой) и слегка взбиваем, по желанию добавляем ванилин. Немного йогурта откладываем в отдельный стаканчик.
- Желатин замачиваем в холодной воде и даём набухнуть пару минут (если он быстрорастворимый). Прогреваем его на водяной бане или в микроволновке до полного растворения, до кипения не доводим.
- Вливаем в стаканчик с йогуртом и перемешиваем. Теперь можно ввести массу в основной йогурт.
- Заполняем форму для кекса, предварительно слегка смазывая ее малюсеньким кусочком сливочного масла, излишки убрать бумажной салфеткой. На низ выливаем немного йогурта, сверху раскладываем разноцветные кусочки желе. Опять заливаем йогуртом, затем кусочки желе и так до верху. Последний слой должен быть из йогурта. Раскладывая таким образом, кусочки желе будут распределены равномерно по всему тортику.
- Ставим десерт в холодильник на 3-4 часа.
- Перед употреблением можно налить в тазик горячей воды и опустить в неё форму на минуту, не больше. Бока и низ формы можно прогреть и феном.
- Переворачиваем форму с десертом на тарелку и извлекаем.
Наслаждаемся!
Не забудьте посмотреть видео
