Menu
Login

Лавраки с овощами в духовке

Лавраки с овощами в духовке

Интернет-издание «Русские Афины» продолжает публикацию кулинарных рецептов от Ирины Федотовой. Сегодня у нас рецепт одного из самых популярных в Греции блюд из рыбы - сочная, с хрустящей корочкой лавраки, запеченная в духовке с овощами.

  • РЕЦЕПТ: 
  • 1 большая рыба, предпочтительно лавраки, или, как её называют на черном море, сибас;
  • 5-6 картофелин;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 1 спелый помидор измельчённый + 1 помидор, нарезанный толстыми дольками;
  • 1 красный болгарский перец;
  • соль, перец;
  • 60 мл. вина белого;
  • 80 мл. масла оливкового;
  • сок 1/2 лимона + дольки лимона.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Очищенную рыбу слегка маринуем, посыпав её солью, перцем и смазав оливковым маслом.
  • Подготавливаем овощи, нарезаем кусочками спелый помидор, красный болгарский перец. Репчатый лук разрезаем на 4 части, очищенный картофель нарезаем кружками.
  • Кладём все овощи в посуду для запекания, солим, перчим, добавляем оливковое масло, немного воды, всё перемешиваем.
  • Запекаем в духовке при 180 градусах полчаса.
  • Достаём из духовки и кладём сверху рыбу. По краям раскладываем кружки помидора, поливаем белым вином. Снова ставим в духовку и запекаем 20-25 минут. Посыпаем свежей петрушкой и сервируем.

Приятного аппетита

Не забудьте посмотреть видео

Читайте Русские Афины в Google News (нажать 'Подписаться')

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
Правила комментирования (комментарии премодерируются)
Последнее изменениеЧетверг, 18 июня 2020 15:41
Комментарии для сайта Cackle
Наверх

Новости по Email

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Новостные ленты

Партнеры сайта