Продукция была изъята с прилавков магазинов. Те, кто успел приобрести продукцию, просьба не употреблять ее в пищу.
Это продукт с наименованием «Εξαιρετικό παρασκεύασμα από ταχίνι χωρίς ζάχαρη και χωρίς σάκχαρα με διαιτητικές ίνες και γλυκαντικά», упаковки по 450 г, номер партии LOT 10014480 и срок годности до 30/12/2018. Компания-производитель «Κοσμίδη – Γαβρίλη Χαλβάς Δραπετσώνας», Αγίου Δημητρίου 7 – 9, Δραπετσώνα, Πειραιάς.
Справка
Сальмонеллез - полиэтиологическая инфекционная болезнь, которую вызывают различные серотипы бактерий из рода Salmonella. Это заболевание характеризуется различными клиническими проявлениями. Встречается как бессимптомное носительство, так и тяжелые септические формы. Чаще всего, сальмонеллез может приводить к поражению пищеварительной системы (колитам, гастроэнтеритам). Возбудители сальмонеллеза - это огромная группа микроорганизмов семейства сальмонелл – это семейство Enterobacteriaceae, рода Salmonella. В настоящее время, насчитывается более чем 2200 серотипов.
Сальмонеллу могут переносить не только куриные яйца, но и различные животные. На самом деле нужно знать, что данную инфекцию можно обнаружить и на кухне, и в воде, и в почве, не говоря уже о сыром мясе, яйцах и фекалиях животных. Кстати, куры почти не болеют сальмонеллезом. Они просто являются переносчиками данного заболевания. Птица инфицируется в течение того времени, пока ее откармливают и разводят.
Основным источником заражения является комбикорм, так как в его состав часто входят компоненты животного происхождения: останки свиней, а также крупного и мелкого рогатого скота. Эти останки, в основном, и есть переносчики сальмонеллы.
Как избежать заражения?
Ножи и разделочные доски для мяса и продуктов, не предназначенных для термической обработки, должны быть разными. А после использования их желательно не просто споласкивать, а тщательно мыть и обдавать кипятком.
Мясо «с кровью» вполне может стать причиной заражения. Безопасным считаются мясо или птица, проваренные в течение часа.
Яйца нужно варить не менее 10 минут, а если планируется блюдо из сырых яиц, то их нужно тщательно промыть с мылом.
Молоко, не упакованное в стерильную тару, нельзя пить некипяченым.
Готовые продукты нужно хранить в холодильнике, а прежде чем есть – обязательно прокипятить или прожарить.
Разумеется, правило «руки мой перед едой» должно выполняться неукоснительно.
Правила профилактики несложные и привычные с детства, но тот, кто столкнулся с кишечными инфекциями, к которым относится и сальмонеллез, понимает, как важно их соблюдать.
