Menu
Login
  •  

Халва с сальмонеллой отозвана с прилавков магазинов

Халва с сальмонеллой отозвана с прилавков магазинов

Греческий орган надзора за пищевой продукцией (ЕФЕТ) предупреждает потребителей о том, что обнаружена халва, зараженная сальмонеллой.

Продукция была изъята с прилавков магазинов. Те, кто успел приобрести продукцию, просьба не употреблять ее в пищу.

Это продукт с наименованием «Εξαιρετικό παρασκεύασμα από ταχίνι χωρίς ζάχαρη και χωρίς σάκχαρα με διαιτητικές ίνες και γλυκαντικά», упаковки по 450 г, номер партии LOT 10014480 и срок годности до 30/12/2018. Компания-производитель «Κοσμίδη – Γαβρίλη Χαλβάς Δραπετσώνας», Αγίου Δημητρίου 7 – 9, Δραπετσώνα, Πειραιάς.

Справка

Сальмонеллез - полиэтиологическая инфекционная болезнь, которую вызывают различные серотипы бактерий из рода Salmonella. Это заболевание характеризуется различными клиническими проявлениями. Встречается как бессимптомное носительство, так и тяжелые септические формы. Чаще всего, сальмонеллез может приводить к поражению пищеварительной системы (колитам, гастроэнтеритам). Возбудители сальмонеллеза - это огромная группа микроорганизмов семейства сальмонелл – это семейство Enterobacteriaceae, рода Salmonella. В настоящее время, насчитывается более чем 2200 серотипов.

Сальмонеллу могут переносить не только куриные яйца, но и различные животные. На самом деле нужно знать, что данную инфекцию можно обнаружить и на кухне, и в воде, и в почве, не говоря уже о сыром мясе, яйцах и фекалиях животных. Кстати, куры почти не болеют сальмонеллезом. Они просто являются переносчиками данного заболевания. Птица инфицируется в течение того времени, пока ее откармливают и разводят.

Основным источником заражения является комбикорм, так как в его состав часто входят компоненты животного происхождения: останки свиней, а также крупного и мелкого рогатого скота. Эти останки, в основном, и есть переносчики сальмонеллы.

Как избежать заражения?

Ножи и разделочные доски для мяса и продуктов, не предназначенных для термической обработки, должны быть разными. А после использования их желательно не просто споласкивать, а тщательно мыть и обдавать кипятком.

Мясо «с кровью» вполне может стать причиной заражения. Безопасным считаются мясо или птица, проваренные в течение часа.

Яйца нужно варить не менее 10 минут, а если планируется блюдо из сырых яиц, то их нужно тщательно промыть с мылом.

Молоко, не упакованное в стерильную тару, нельзя пить некипяченым.

Готовые продукты нужно хранить в холодильнике, а прежде чем есть – обязательно прокипятить или прожарить.

Разумеется, правило «руки мой перед едой» должно выполняться неукоснительно.

Правила профилактики несложные и привычные с детства, но тот, кто столкнулся с кишечными инфекциями, к которым относится и сальмонеллез, понимает, как важно их соблюдать.


Система Orphus

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
Правила комментирования (комментарии премодерируются)
Последнее изменениеВторник, 27 июня 2017 21:13
Комментарии для сайта Cackle
Наверх

Новости по Email

Мобильные приложения

 

Новостные ленты

Партнеры сайта