Приведенные выше цифры являются результатом обновленного исследования Института ассоциации греческих туристических предприятий (ΙΝΣΕΤΕ) на тему: «Занятость и нехватка рабочей силы в греческих отелях в разгар летнего сезона 2022 года». Исследование подготовлено с использованием первичных исследований, проведенных Институтом исследований и прогнозирования туризма (Ινστιτούτο Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων, ΙΤΕΠ) Греческой гостиничной палаты (Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος, ΞΕΕ).
По сравнению с соответствующими показателями пикового летнего сезона 2021 года, в 2022 году количество рабочих мест увеличилось, а уровень вакансий остался прежним.
Официант, администратор, помощник официанта, бариста и служба технической поддержки составляют, в общей сложности, 52% всех рабочих мест, исходя из организационной схемы, т.е. нехватка персонала составила 48%.
Численно наибольший дефицит наблюдался:
- официанток (7360 вакантных мест, или 12% от общего дефицита и 18% от общего числа должностей, предусмотренных в штатных расписаниях по данной специальности),
- официантов (5164 или 9% дефицита и 22% соответствующих предусмотренных должностей),
- помощников официантов (3883 или 6% нехватки и 21% соответствующих предусмотренных должностей),
- администраторов (3460 или 6% нехватки и 17% предусмотренных должностей).
- бариста/бармен (2729 или 5% и 24% соответственно),
- служба технической поддержки (2054 или 3% и 21% соответственно).
Специальностью с наибольшим процентом нехватки по отношению к предполагаемым должностям был сомелье (57% или 361 человек), за которым следовали менеджер по работе с гостями (41% или 1083), помощник садовника (37% или 489) и помощник администратора (35% или 1393.
24% от общей нехватки (14 346 вакансий) зарегистрированы в Южном Эгейском море, 18% (10 808 вакансий) на Крите, 10% (5891 вакансия) в Центральной Македонии и 14% (8378 вакансий) на Ионических островах.
