Морской окунь (групер, βλαχοσφυρίδα) — отличная и, конечно же, особенно дорогая в кулинарном плане рыба.
Морской окунь - одна из самых ценных и популярных промысловых рыб. Представитель скорпеновых имеет нежное розоватое мясо и оптимальную жирность. В атлантических видах процент жира равен 6%, а в тихоокеанских и того меньше – 3,3%.
Как сообщает evima.gr, рыбак Георгиос Казулис поделился своей нечаянной радостью на страничке в Facebook, подчеркнув, что «это было одно из самых приятных сражений, в которых он когда-либо участвовал», занимаясь своим любимым хобби.
В своем посте он написал: «Немного истории: в воскресенье утром, в 4:00, мы выехали из дома, чтобы добраться до места назначения около 7:00 утра. Было очень туманно, как будто облако застряло в 10 м над морем. Условия, в которых рыба обычно прячется и становится "ленивой". Мы решили вернуться, поскольку прогноз погоды не радовал. Итак, прибыв в знакомое место, где я уже 3 раза ловил подобных рыб (первую 5 лет назад), я вдруг почувствовал, как мою удочку "ломает". Огромная рыбина попалась на крючок, и казалось, могла утащить в море!
Тем не менее я подумал, что, может быть, у меня есть шанс вытащить "красавицу". С этого момента началась наша 20-минутная схватка. Как только рыбина устала и всплыла на поверхности, я не мог поверить своим глазам. Она была одной из самых больших, которых я когда-либо ловил».
