Новое исследование, опубликованное в журнале Current Developments in Nutrition, проясняет картину, указывая на то, что эти опасения необоснованы.
По словам исследователей, люди с абдоминальным ожирением (большим животом), которые ели авокадо в день в течение 26 недель, сформировали более качественный план питания, не набирая при этом вес. После шести месяцев употребления авокадо диета участников больше соответствовала здоровому питанию.
«Придерживаясь стандартов здорового питания, мы помогаем снизить риск хронических заболеваний и продлить продолжительность жизни», — сказала ведущий автор исследования Кристина Петерсен, доцент кафедры диетологии в Университете штата Пенсильвания.
Исследователи разделили 1008 взрослых с абдоминальным ожирением на две группы. Одной было рекомендовано съедать целый авокадо каждый день и продолжать свою обычную диету. Другая группа придерживалась своей обычной диеты, но участники съедали менее двух авокадо в месяц.
Через 26 недель вес участников не изменился. «Мы не заметили влияния потребления авокадо на вес или жир на животе. Это означает, что потребление авокадо не увеличивает и не уменьшает вес или жир соответственно», — сообщают исследователи.
Хотя ежедневное употребление авокадо, похоже, не повлияло на вес, вторичный анализ показал, что эта практика повлияла на другой важный показатель: качество диеты. К концу 26 недель исследователи обнаружили, что те, кто ел авокадо каждый день, имели более здоровую диету.
Эта группа также продемонстрировала увеличение потребления овощей (одним из которых является авокадо), улучшение соотношения полезных и вредных жиров, и снижение потребления обработанных пищевых продуктов, соли и добавленного сахара.
Исследователи утверждают, что лучшее качество диеты может быть во многом связано с тем, что авокадо заменяет потенциально "вредные" продукты.
«Мы увидели сокращение потребления соли и обработанных пищевых продуктов, — отмечают экспериментаторы. - Это говорит о том, что люди частично заменяли обработанные продукты с высоким содержанием соли, употребляя вместо них авокадо». Например вместо того, чтобы добавлять в бургер жирный кетчуп, они, скорее всего, предпочтут свежий авокадо или смузи на основе авокадо вместо тарелки сладких хлопьев.
И хотя нет необходимости съедать целый авокадо в день, вы можете попробовать включить его в некоторые свои приемы пищи и получить пользу разными способами. Вот некоторые варианты, которые вы можете попробовать:
- Пюре, как намазка для сэндвича.
- В сливочных заправках для салатов.
- В смузи с йогуртом, цитрусовыми и медом.
