Это день скорби, когда никто не должен работать (даже готовить). Это также единственный день в году, когда в церкви не читают Священную Литургию. Флаги приспущены, и весь день в греческих городах и весях слышен медленный и скорбный звон церковных колоколов.
Воцерквленные (истинно верующие) не готовят в этот день, а если и делают это, то их традиционная еда скудна и проста. Например это могут быть отваренные в воде (без добавления масла) бобовые или чечевица, приправленные уксусом. Также приветствуются легкие супы, как, например, «тахиносупа» – суп из тахини.
В этот день, следуя традиции, женщины и дети несут цветы в церковь, чтобы украсить «Эпитафио» – символический Гроб Господень. Во время службы оплакивается смерть Христа, затем происходит «Вынос плащаницы» – верующие несут на своих плечах богато украшенный цветами и плащаницей Гроб Господень, проходя через все селение до кладбища и обратно. Шествующие в процессии следуют за ними с зажжёнными свечами.
https://www.youtube.com/watch?v=oY3OzPW4mQM
Согласно православию, Страстная пятница является традиционным "праздничным днем". А это означает, что всякая работа формально запрещена, так как верующие скорбят и посещают церковь. Институционально этот день является выходным для большинства служащих, однако для сотрудников коммерческих магазинов - это неполный рабочий день, то есть магазины открываются в час дня. Некоторые работники частного сектора выходят на работу (или нет) в зависимости от трудового договора каждой компании.
