На самом деле люди уже не покупают несколько сувлаков, а вместо двух предпочитают покупать один.
https://www.youtube.com/watch?v=bbcnstYf0AU
Президент союза "Сувладзи́рика" Аттики Никос Ангелосулис, в беседе с корреспондентом Open во время передачи "Час Греции" («Ώρα Ελλάδος»), рассказал о сложившейся ситуации: "Энергия подорожала вдвое, мы платим по двойным счетам, арендная плата выросла. К сожалению мы уже не знаем со дня на день, какая цена будет на продукты, которые мы покупаем. До войны ты за неделю знал, куда пойдет цена и подстраивался. Сейчас тарифы меняются день ото дня.
До войны [В Украине****. Прим. редакции] сувлаки в моем сувлатзидико*** стоил 2,50-2,60 евро. Сейчас 3 евро, если забирать с магазина, или 3,30 с доставкой. Это ожидаемое повышение. Стараемся держать цену на прежнем уровне, думаю, что еще какое-то время она будет повышаться. Нет снижения патронажа, есть снижение потребления. Причина в том, что люди не могут купить 2 упаковки с сувлаки. Они покупают вместо них 1 или вовсе 1 каламаки. И мы пытаемся к этому приспособиться".
Как отмечает предприниматель: "Что бы ни происходило, сувлаки останется самым дешевым блюдом. Мясо все равно подорожает, картошка подорожала, овощи подорожали. В своем магазине я прогнозирую, что к Рождеству цены не поднимутся, как бы ни повышались тарифы".
Однако с нового года мы можем увидеть еще большее повышение, если цены не упадут.
P.S. С повышением НДС до 24% вместо нынешних 13% цена автоматически вырастет на 11%. Однако этим все не ограничится. Вслед за продуктами питания вырастут и другие взаимосвязанные цены, что приведет к новому витку инфляции, которая (несмотря на заверения властей) уже постепенно превращается в гиперинфляцию.
*Сувлаки
Сувлаки в греческой культуре едой не считаются. Это нечто промежуточное, потому что процесс приготовления этих блюд прост, как две копейки, в отличие от настоящей еды, которая, убеждены греки, должна готовиться долго и основательно.
***Сувладзи́рико (переведем на русский манер как “сувлачная”) — лавка уличной кухни, вот что заменяет грекам фастфуд.
*Словом “сувлаки” называют несколько разновидностей блюд, в основе которых — мясо на гриле. Готовят их непосредственно при вас. Можно заказать сувлаки навынос, а можно присесть за столик и расправиться с ним на месте. Обычная порция стоит от 1,5 до 4 евро. Цена зависит от того, что вы выбрали — пита-гирос, **каламаки или кебаб.
**Каламаки
Небольшие шашлычки из мяса или птицы на деревянных шпажках считаются в Греции фастфудом. Подают каламаки на шпажке с белым хлебом и кусочками лимона или в пите с луком и салатом дзадзики.
**** Война в Украине стала для властей Греции главным оправданием роста цен и снижения уровня жизни.
