Menu
Login
  •  
  •  

Вологодские «Сиртаки»

Вологодские «Сиртаки»

В Вологодской области (Грязовецкий р-н) решили запустить первую в России линию по производству сыра фета, как сообщается на сайте правительства Вологодской области.

Областные депутаты, а также представители Департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов тщательно следили за возведением объекта, строительство которого шло в соответствии с графиком. 11 сентября линию запустили. Сыр появится на прилавках магазинов под торговой маркой «Сиртаки».

По словам главы региона Олега Кувшинникова, для вологодской феты будут использовать сырье только местных поставщиков.

Для Вологодчины и России в целом производство феты - уникально. Так, в мире существует всего восемь машин, предназначенных для упаковки феты. Поэтому есть шанс, что данный регион станет основным поставщиком сыра в России.

Добавим, грязовецкий завод способен выпустить 450 тонн сыра в месяц. В основе оборудования - технология жидкого наполнения, благодаря которой продукт затвердевает уже в упаковке. Таким образом, контакт неупакованного продукта с людьми совершенно исключен. Не имея в составе консервантов, вологодская фета не будет портиться в течение целого года.

Ежемесячно группа компаний «Невские сыры» продает в России более 200 тонн сыра фета под брендом «Сиртаки», поставляя эту продукцию из других стран. При этом продажи ежегодно увеличиваются на 30%.

Запуск линии по производству сыра на Вологодчине позволит заменить импортную продукцию отечественной, производимой из местного сырья.

Теги: фета,

Система Orphus

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
Правила комментирования
Последнее изменениеПятница, 10 октября 2014 20:19
Комментарии для сайта Cackle
Наверх

Мобильные приложения

 

Новостные ленты

Партнеры сайта

Новости по Email