Следующие "вкусные предложения" не только насыщают, сохраняя желудок полным, но и поддерживают нас по крайней мере в течение четырех часов после употребления.
1. Вареные яйца.
Питательные вещества и белки вареных яиц способны утолить голод и насытить. Рекомендуется есть больше яичного белка, так как он содержит всего 16 калорий и не содержит холестерина. Напротив, яичные желтки содержат большое количество насыщенных жиров и холестерина, поэтому их следует употреблять в умеренных количествах.
2. Овсяные отруби.
Медицинский центр в Канаде доказал, что тем, кто ест нерастворимую клетчатку, такую как овсяные отруби (пλιγούρι βρώμης), удается обуздать аппетит и постройнеть. «Это потому, что продукт замедляет процесс пищеварения, в связи с чем вы дольше чувствуете себя сытым», — объясняет Сьюзен Краус, клинический диетолог из Медицинского университета Ιατρικό Πανεπιστήμιο Hackensack. Добавьте несколько ложек в миску, залейте кефиром или нежирным (и несладким) йогуртом, добавьте ягод или пару-тройку сезонных фруктов. Это будет сытный и полезный завтрак.
3. Мята.
Возьмите немного свежей мяты… и понюхайте ее! Как утверждает Др. Алан Хирш, директор отдела терапии запахов и вкусов в Чикаго, характерный запах мяты отключает аппетит, воздействуя на нервные рецепторы в носу. Высвобожденные гормоны предупреждают мозг о том, что «желудок полон», даже если это не так! В качестве альтернативы пейте чай с мятой, покупайте свечи с запахом мяты и жуйте жевательную резинку с таким вкусом.
4. Миндаль.
Выпейте два стакана воды и съешьте горсть орехов, например, 6 грецких, 12 миндальных или 20 арахисовых. В течение 20 минут вы почувствуете, что чувство голода «выключилось», а аппетит уменьшился. Миндаль содержит аминокислоту фенилаланин, которая сигнализирует о высвобождении некоего гормона, ответственного за замедление пищеварения. Этот "перекус", в котором всего 10 г. жира, снижает аппетит менее, чем за полчаса.
5. Попкорн.
Несолёный попкорн без масла способен наполнить желудок, но при этом содержит очень мало калорий. Вы слышали, что от попкорна полнеют?Конечно, да. Однако все зависит от способа его приготовления. В частности двумя или тремя горстями попкорна вы можете лучше всего обмануть свой голод (наполнить желудок).
6. Перец чили.
Острый перец, добавленный в омлет или салат, значительно снижает аппетит, так как содержит капсаицин — природное вещество, способствующее снижению веса и ускоряющее обмен веществ. Жареный, запеченный или свежий перец чили считается правильным выбором во время диеты.
7. Авокадо.
Половинки авокадо в качестве дополнения к обеду достаточно, чтобы ограничить перекусы в течение дня. В частности исследователи из Университета Лома Линда в Калифорнии показали, что авокадо, богатое жирами, влияет на чувство голода, уровень сахара в крови и выработку инсулина. В эксперименте с 26 людьми у тех, кто ел авокадо во время еды, снизился аппетит на 40% в течение следующих трех часов и на 28% в течение следующих пяти часов. Ведь половинка авокадо содержит всего 160 калорий и богата клетчаткой, калием и витаминами С, К и В6.
8. Соевое молоко.
Белки и клетчатка, присутствующие в соевом молоке, делают его одним из лучших решений для поддержания ощущения «полного желудка». Исследование, опубликованное в «Американском журнале клинического питания», показало, что диета с высоким содержанием белка сдерживала чувство голода и приводила к потреблению примерно на 441 калорий меньше, чем те, кто выбрал другие типы диеты. По данным Калифорнийского университета в Дэвисе, клетчатка высвобождает холецистокинин (ХЦК) из тонкой кишки, гормон, который передает сообщение о сытости в мозг.
9. Суп.
Куриный, рыбный и вообще любой жидкий суп способен сбалансировать гормоны аппетита и обуздать тягу к перееданию, благодаря высокому содержанию воды и сложных углеводов. Суп наполняет желудок, растягивая его стенки, что подает сигнал в кору головного мозга о насыщении организма. Если вы медленное едите его ложкой (на протяжении более 20 минут), приходит чувство сытости. Дополнительно бросьте в суп немного острых специй. Учеными доказано, что, например, кайенский перец заставляет людей потреблять на 60 калорий меньше и сжигать на 10 калорий больше, чем другие приправы к блюдам.
10. Яблоко и банан.
Яблоки имеют нерастворимую клетчатку, которая подавляет чувство голода и является идеальным «наполнителем» для желудка. Сочные красные фрукты содержат натуральные сахара, которые стабилизируют уровень сахара в крови, тем самым спасая от вялости и переедания. Поэтому ешьте яблоки без опаски в течение 24 часов!
11. Индюшатина.
Доминирующим компонентом индейки является триптофан, аминокислота, которая попадает в мозг и затем превращается в серотонин. Последний вызывает чувство сытости и не заставляет каждые двадцать минут открывать холодильник.
