Проект профессора Генри Дэниелла начался во время пандемии коронавируса. Учёные разработали жвачку с растительными клетками, которые производят большое количество белка CTB-ACE2. Он подавляет вирусы и действует точно в том месте, где вирус пытается проникнуть в клетки. В лабораторных условиях это помогло снизить концентрацию коронавируса на 95%.
Теперь учёные решили использовать тот же метод для поражения различных штаммов гриппа и вируса герпеса. Разработанную для этого жвачку, также хорошо показавшую себя в лабораторных испытаниях, планируется вскоре протестировать на людях.