Продукты, способствующие долголетию, не ограничиваются только фруктами и овощами — вот пять из них.
Черника
По мнению доктора Полвина, продукт номер один для долголетия — это скромная черника. В своей статье для CNBC он рассказал, что этот небольшой фиолетовый фрукт богат витаминами и антиоксидантами, которые защищают ваш организм от инфекций, словно броня. Кроме того, черника вкусная и низкокалорийная.
Доктор Полвин отмечает, что черника оказывает мощное антивозрастное действие, благодаря содержанию антиоксидантов, называемых антоцианами. Они помогают сохранить здоровье клеток и предотвращают их разрушение, а также участвуют в процессах восстановления ДНК.
Доктор также упомянул, что благодаря содержанию витамина С, черника может уменьшить повреждение мышц и боль, одновременно стимулируя выработку коллагена и улучшая здоровье глаз.
Он продолжил, сославшись на исследования, которые показывают, что черника и клубника способствуют замедлению умственного старения на срок до двух с половиной лет.
Наконец, по словам доктора Полвина, ягоды также могут снижать уровень «плохого» холестерина и уменьшать риск сердечных заболеваний, благодаря высокому содержанию растворимой клетчатки.
Помидоры
По словам диетолога Сун Аманды Урселл, когда речь идет о здоровье кожи, маловероятная пища может помочь замедлить признаки старения. Употребление томатов может защитить нашу кожу от старения изнутри и бороться с морщинами.
Это связано с тем, что помидоры, а также такие овощи, как шпинат, красный перец, морковь и капуста, содержат антиоксидантные пигменты, называемые ликопином, лютеином и бета-каротином.
Цельнозерновые продукты
Еще одним ключевым ингредиентом, препятствующим старению, являются цельные зерна, которые медленно высвобождают энергию. К таким продуктам относятся каши, коричневые макароны, рис и сладкий картофель, а также фрукты и овощи.
По словам Аманды, они могут быть особенно полезны для стабилизации энергии у женщин, поскольку их гормональный фон начинает меняться с возрастом. А поскольку они высвобождают энергию медленно — в отличие от белых и обработанных углеводов, — то не повреждают коллаген в нашей коже.
Исследователи из Гарвардского университета также предположили, что включение цельнозерновых продуктов в рацион может помочь вам жить дольше, поскольку они помогают снизить риск таких заболеваний, как болезни сердца, рак толстой кишки, диабет и инсульт, в сочетании с фруктами, некрахмалистыми овощами, орехами и ненасыщенными маслами.
Орехи
Горсть орехов — излюбленный перекус жителей «голубых зон» — пяти регионов по всему миру, где люди зачастую доживают до 100 лет. Диетолог из Лондона Софи Тротман рассказала о пользе орехов для борьбы со старением.
По ее словам, такие орехи, как миндаль и грецкие богаты витамином Е, белком и жирными кислотами омега-3, а также содержат минералы, такие как цинк, которые помогают обновлять кожу.
«Льняное семя особенно богато альфа-линоленовой кислотой, типом омега-3 жирных кислот, которая может помочь улучшить внешний вид кожи с течением времени», — сказала Софи.
Полезные жиры
По словам Аманды, будь то лосось или сардины, эта жирная рыба богата незаменимыми жирами омега-3, которые важны для контроля артериального давления и общего здоровья сердца.
Софи добавила, что они также могут поддерживать наилучший внешний вид кожи, поддерживая ее естественный жировой барьер, увлажняя кожу и уменьшая появление мелких морщин. Двух-трех порций рыбы в неделю будет достаточно.
Еще одним источником полезных жиров является оливковое и рапсовое масло, которые полезны для здоровья сердца.
