Результаты десятилетнего исследования показывают, что употребление до трех чашек кофе в день может помочь вам жить дольше. Кроме того люди, которые регулярно пили кофе, по крайней мере на 12% реже умирали.
Исследование было опубликовано в Европейском журнале профилактической кардиологии и проведено учеными из Лондонского университета королевы Марии и Университета Земмельвейса в Венгрии.
Пейте молотый кофе, а не растворимых сортов
В своей работе исследовательская группа изучила связь между обычным потреблением кофе и случаями сердечного приступа, инсульта и смерти. В исследование были включены данные 468 629 участников Британского биобанка, у которых на момент отбора не было признаков сердечно-сосудистых заболеваний. Средний возраст участников составил 56,2 года, 55,8% из них были женщинами.
Исследование показало, что у тех, кто регулярно пьет кофе, как минимум на одну пятую меньше шансов получить сердечно-сосудистые заболевания или инсульт. Однако ученые подчеркнули, что польза для здоровья исходит только от употребления молотого кофе, а не растворимых сортов. Они также сообщили, что употребление более трех чашек кофе в день не имеет никакого положительного эффекта.
Кофе — один из самых потребляемых напитков в мире, но более ранние исследования были противоречивы, когда речь шла о его возможных преимуществах или потенциальных побочных эффектах. Напиток содержит кофеин, минералы и антиоксиданты. Одни исследования связывают кофе со снижением риска развития рака, слабоумия и диабета 2 типа. Но другие показывают, что употребление кофе связано с повышенным риском высокого кровяного давления и смерти от сердечных заболеваний.
Кофе полезен для сердечно-сосудистой системы
Текущее исследование показывает, что кофе не повышает кровяное давление и полезен для здоровья сердца. Доктор Штеффен Петерсен, один из его авторов, объяснил, что умеренное потребление кофе «не вредно для сердечно-сосудистой системы и даже может быть полезным». Он добавил, что эта работа «является крупнейшим на сегодняшний день объемом исследований, посвященных влиянию кофе на сердечно-сосудистую систему».
За принимающими участие в этом исследовании наблюдали в течение 11 лет, чтобы изучить различия между ними. Из всех участников 22,1% не пили кофе, а 58,4% выпивали от 0,5 до 3 чашек кофе в день. Остальные (19,5%) выпивали более трех чашек кофе в день.
Результаты показали, что люди, которые потребляли от 0,5 до 3 чашек кофе в день, к концу исследования имели на 12% меньше шансов умереть по сравнению с теми, кто не пьет кофе. Кроме того, у группы было на 17% меньше шансов умереть от сердечных заболеваний и на 21% меньше шансов получить инсульт по сравнению с теми, кто не пьет кофе.
Участники, выпивавшие до трех чашек кофе в день, имели меньше шансов заболеть диабетом, чем те, кто игнорирует напиток. Хотя ученые не исследовали почему, данные показали, что кофеин может помочь подавить аппетит, снизить уровень ожирения и связанных с ним состояний здоровья.
Участники, которые выпивали более трех чашек кофе в день, не чаще имели высокое кровяное давление, что обсуждалось в предыдущих исследованиях. Тем не менее у людей из этой группы были такие же показатели смертности, сердечных заболеваний и инсультов , как и у тех, кто не пьет кофе. Это означает, что три чашки кофе в день — это максимум, который люди могут выпить, чтобы получить пользу для здоровья.
Исследовательская группа сообщила, что они не обнаружили какого-либо повышения высокого кровяного давления среди участников, которые ежедневно употребляли кофе.
Когда исследователи изучили пользу для здоровья в зависимости от типа кофе, который пили участники, выяснилось, что те, кто употреблял растворимый кофе, а это не менее четверти группы, не имели никакой пользы для здоровья. Исследователи предположили, что это может быть связано с различиями в способах приготовления кофе.
Растворимый кофе содержит больше кофеина и антиоксидантов. Тем не менее в нем также вдвое больше акриламида — вещества, которое содержится в некоторых продуктах и связано с повышенным риском развития рака и повреждения нервной системы.
Исследователи объяснили, что «[благоприятный] эффект» можно объяснить изменениями в структуре сердца у участников, которые пили кофе. После изучения МРТ сердечно-сосудистой системы, которые были доступны для 30 000 участников, данные показали, что у тех, кто пил кофе, сердце было более здоровым. У тех, кто выпивал умеренное или большое количество кофе, желудочки были больше, а это означало, что они могли перекачивать больше крови.
Другие способы увеличить продолжительность жизни
Помимо употребления молотого кофе, вот несколько советов, которые помогут улучшить общее состояние здоровья и увеличить продолжительность жизни.
Ешьте больше здоровой растительной пищи
Обеспечение того, чтобы ваш регулярный рацион был насыщен различными растительными продуктами, такими как фрукты, овощи, бобы, орехи, семена и цельные зерна, может помочь снизить риск заболеваний и увеличить продолжительность жизни. Исследования показали, что существует связь между диетой, богатой растениями, и более низким риском преждевременной смерти, а также снижением риска:
- Ухудшения мозга
- Рака
- Депрессии
- Сердечного заболевания
- Метаболического синдрома.
Эти преимущества связаны с питательными веществами и антиоксидантами растительной пищи, такими как каротиноиды, фолиевая кислота, полифенолы и витамин С.
Многие исследования связывают вегетарианские и веганские диеты, которые, естественно, содержат больше растительной пищи, с более низким риском преждевременной смерти на 12-15%. Те же исследования показали, что риск смерти от рака, болезней сердца, почек или связанной с гормонами снижен на 29-52%.
Некоторые данные показали, что риск преждевременной смерти и некоторых заболеваний тем выше, чем больше вы потребляете мяса. Но другие исследования сообщают либо об отсутствии, либо о гораздо более слабых связях. Негативные эффекты обычно связаны именно с потреблением обработанного мяса. Вегетарианцы и веганы, как правило, больше заботятся о своем здоровье, чем те, кто употребляет мясо, что может частично объяснить эти результаты.
Как правило, употребление большого количества растительной пищи принесет пользу вашему благополучию и долголетию.
Ешьте больше орехов
Орехи — это суперпродукты, полные различных питательных веществ. Орехи являются отличным источником пищевых волокон, антиоксидантов, белка и полезных растительных соединений. Они полны многих витаминов и минералов, таких как медь, фолиевая кислота, магний, ниацин, калий, витамины B6 и E.
Исследования показали, что орехи благотворно влияют на:
- Уровень жира на животе
- Диабет
- Сердечное заболевание
- Высокое кровяное давление
- Воспаление
- Метаболический синдром
- Некоторые формы рака.
Согласно исследованию, у тех, кто употреблял не менее трех порций орехов в неделю, риск преждевременной смерти был на 39% ниже.
Вот несколько полезных и вкусных способов есть больше орехов:
- Добавьте горсть орехов к завтраку, например, в овсянку.
- Приготовьте гранолу или мюсли.
- Смешайте зеленый смузи с вашими любимыми орехами.
- Перекусывайте фруктами и орехами или ореховым маслом.
- Замените гренки орехами при приготовлении салата.
- Сделайте суп «сливочным», добавив орехи, такие как кешью, пока суп кипит.
Не переедайте
Согласно исследованиям на животных, снижение нормального потребления калорий на 10-50% может увеличить максимальную продолжительность жизни.
Исследования человеческих популяций, известных своим долголетием, обнаружили связь между низким потреблением калорий, увеличенной продолжительностью жизни и более низким риском заболеваний. Кроме того ограничение калорий может помочь уменьшить избыточную массу тела и жир на животе — два фактора, которые часто связаны с сокращением продолжительности жизни.
Обратите внимание, что долгосрочное ограничение калорий часто является неустойчивым и может вызвать побочные эффекты, такие как повышенный голод, низкая температура тела и снижение либидо.
Умерьте потребление алкоголя
Злоупотребление алкоголем часто связано с заболеваниями сердца, печени и поджелудочной железы, а также с общим повышенным риском ранней смерти. Между тем умеренное потребление связано с уменьшением вероятности некоторых заболеваний и снижением риска преждевременной смерти на 17-18%.
Но вино считается полезным, потому что оно полно полифенольных антиоксидантов. Результаты 29-летнего исследования показали, что мужчины, предпочитающие вино, на 34% реже умирают раньше, чем те, кто пил пиво или спиртные напитки. Отдельный обзор показал, что вино особенно защищает от диабета, сердечных заболеваний, метаболического синдрома и неврологических расстройств.
Если вы хотите уменьшить потребление алкоголя, эксперты рекомендуют женщинам употреблять не более одной-двух единиц алкоголя в день и не более семи единиц в неделю. Мужчины должны потреблять не более трех единиц алкоголя в день, максимум 14 единиц алкоголя в неделю.
Имейте в виду, что ни одно серьезное исследование не показывает, что польза от умеренного употребления алкоголя больше, чем от воздержания от него. Это означает, что вам не нужно начинать пить, если вы обычно не употребляете алкоголь.
Бросайте курить
Курение тесно связано с болезнями и ранней смертью. Согласно данным, курильщики могут потерять до 10 лет жизни и в три раза чаще преждевременно умирают, чем некурящие. Если вы курите, никогда не поздно бросить. Исследование показало, что люди, успешно бросившие курить к 35 годам, могут продлить свою жизнь на 8,5 лет. Если вы бросите курить в 60 лет, ваша жизнь продлится на 3,7 лет. Если вам за 80, отказ от курения все еще может принести пользу.
Быть физически активным
Регулярная физическая активность может помочь улучшить общее состояние здоровья и увеличить продолжительность жизни. Если вы заняты работой или учебой, ежедневные занятия, хотя бы по 15 минут, могут принести пользу для здоровья, например, добавить к вашей жизни еще три года.
Риск преждевременной смерти может снизиться на четыре% за каждые дополнительные 15 минут ежедневных упражнений. Согласно недавнему обзору, риск ранней смерти на 22% ниже у людей, которые занимались спортом, даже если они занимались меньше рекомендуемых 150 минут в неделю. У тех, кто соблюдал 150-минутную рекомендацию, вероятность преждевременной смерти была на 28% ниже. А у тех, кто тренировался дольше, вероятность преждевременной смерти была как минимум на 35% меньше.
Если вы хотите жить дольше, выпивайте до трех чашек молотого кофе в день, так как растворимый не приносит такой же пользы для здоровья. Посмотрите видео ниже, чтобы узнать, как приготовить холодный кофе дома из молотого кофе.
https://www.youtube.com/watch?v=BPmV9pb6c1A
