Легко попасть в ловушку, употребляя в пищу продукты, повышающие уровень холестерина. Но ведь, наверное, есть и обратное, т.е. продукты, которые помогают снизить холестерин?
По мнению экспертов, изменение диеты может снизить уровень холестерина. Свежие фрукты, овощи, «полезные жиры» - это часть здорового питания. Однако выделяют некоторые "особые" продукты, которые особенно хороши для снижения холестерина.
Итак, существуют продукты, снижающие уровень холестерина, которые содержат хорошую дозу растворимой клетчатки, связывающей холестерин и выводят его из организма до того, как он начнет циркулировать в крови.
Другие полезные продукты питания содержат полиненасыщенные жиры, которые непосредственно снижают уровень ЛПНП. А те, которые содержат растительные стерины и станолы, просто не дают организму усваивать холестерин.
5 продуктов, снижающих холестерин
Следующие продукты помогут достичь вашей цели:
Овес (овсянка)
Самый простой способ снизить уровень холестерина - выбрать на завтрак овсяные хлопья или каши на основе овса. Это дает вам от 1 до 2 граммов растворимой клетчатки. Добавьте еще кусочек банана или несколько ягод клубники.
Бобовые
Фасоль особенно богата растворимой клетчаткой. После ее употребления в пищу требуется некоторое время для ее переваривания, а это значит, что вы чувствуете себя сытым в течение длительного времени. Это одна из причин, по которой фасоль является хорошей пищей для людей, пытающихся похудеть.
Орехи
Ряд исследований показывает, что употребление миндаля, грецких орехов, арахиса и других полезно для сердца. Употребление горсти орехов (не жареных, без соли) в день может немного снизить уровень ЛПНП, на целых 5%. Грецкие орехи содержат дополнительные питательные вещества, которые защищают сердце другими способами.
Продукты, обогащенные стеринами и станолами
Стерины и станолы, извлеченные из растений, увеличивают способность организма поглощать холестерин из пищи. Компании добавляют их в продукты из категории "здоровой пищи". Также доступны в виде пищевых добавок. Прием 2 граммов растительных стеролов или станолов в день поможет снизить уровень холестерина ЛПНП примерно на 10%.
Жирная рыба
Употребление рыбы два или три раза в неделю может снизить уровень ЛПНП двумя способами: за счет замены мяса, которое содержит насыщенные жиры, повышающие уровень ЛПНП, и за счет обеспечения жиров омега-3, которые снижают уровень плохих жиров. Омега-3 снижает уровень триглицеридов в кровотоке, а также защищает сердце, помогая предотвратить нарушение сердечного ритма.
