Menu
Login

Целебная Греция: биотин - витамин молодости и красоты

Целебная Греция: биотин - витамин молодости и красоты

Косметологи называют биотин витамином красоты и молодости. Это вещество, которое влияет на состояние кожи, волос и ногтей. Его дефицит может вызывать ряд недомоганий и нарушение сбалансированной деятельности  организма человека.

Рассмотрим, какие функции биотин выполняет для организма, и какие продукты нужно есть, чтобы кожа и волосы были красивыми и здоровыми.

Биотин — краткая справка

Биотин, или витамин В7, — это водорастворимое вещество, принимающее участие в регуляции жирового и углеводного обмена. Недостаток биотина сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей, поэтому он входит в состав многих косметических средств. Кроме того, биотин принимает участие в регуляции уровня холестерина. Биотин также называют витамином В7 или витамином H (от немецкого слова haut, что переводится, как кожа).

Витамин обладает инсулиноподобной активностью в понижении сахара в крови. Он активно участвует в  процессе переработки глюкозы. Исследованиями обнаружено девять ферментативных систем в организме, для работы которых необходим биотин.

В небольших количествах биотин вырабатывается кишечником, однако основной источник его получения — пищевые продукты. Рекомендуемая суточная норма для взрослых составляет 30 мкг в день. Биотин легко усваивается организмом, но не накапливается в нем. В то же время есть факторы, мешающие усваиванию полезного вещества:

  • Употребление большого количества кофе и алкоголя.
  • Присутствие в рационе насыщенных жиров (жареные блюда).
  • Некоторые лекарства и антибиотики.
  • Употребление сырых яиц (в них содержится белок авидин, который препятствует всасыванию биотина в кровь).
  • Злоупотребление диетами.
  • Нарушение микрофлоры кишечника.

 Внешние проявления недостатка биотина

  • Чешуйчатый себорейный дерматит носогубного треугольника и волосистой части головы, выпадение волос.
  • Гладкий и бледный язык.
  • Потеря аппетита, тошнота.
  • Усталость, депрессия.
  • Гиперестезия, миальгия, нарушение работы двигательного аппарата (шаткая походка).
  • Анемия.
  • Конъюнктивит.
  • Дислипопротеинемия (повышение холестерина крови).

Суточная потребность в биотине и рекомендуемое применение биотина

Суточная потребность в биотине составляет 0,15–0,30 мг. В нормальных условиях дефицит витамина возникает редко, и дополнительный его прием мало обоснован. Получение с пищей 100-200 мкг в день вполне обеспечивает адекватную дозу, необходимую организму. Тем не менее, резкая потеря сил или серьезное заболевание может понизить уровень витамина и сделать необходимым его дополнительный прием от 300-500 мкг до 5-10 мг.

Кроме того, если злоупотреблять «модными диетами» или употреблять в пищу большое количество сырых яиц, необходимо дополнительно принимать биотин, по крайней мере 500 мкг в день натощак.

Пищевые источники биотина

Биотин широко распространен в природе, он содержится в продуктах растительного и животного происхождения. Основные пищевые источники биотина (мкг/100 г): почки свиные (140), печень говяжья (98), почки говяжьи (88), печень свиная (80), соя (60), желтки яиц (56), рис (12), арахис и дрожжи (30), кукуруза (21), овсяная крупа (20), горох лущеный (19,5), творог нежирный (7,6), зеленый горошек (5,3).

Более подробно о продуктах, содержащих витамин Н или В7:

1. Миндальные орехи

Миндальные орехи — это прекрасный продукт для тех, кто следит за внешностью, здоровьем и фигурой. Кроме биотина, в них содержится большое количество витамина Е и белков, которые необходимы для хорошего состояния кожи. Биотин также содержится в грецких орехах, плодах ореха-пекана, кешью и арахисе.

2. Морковь

Известно, что морковь необходимо для хорошего зрения. Кроме того, в моркови содержится значительно количество биотина.

3. Цельнозерновой хлеб

Чтобы получать достаточное количество биотина, включите в рацион цельнозерновые хлебцы. Кроме клетчатки, в них содержатся многие витамины и микроэлементы, в том числе, витамин В7.

4. Рыба

Селедка, сардины, тунец, лосось, форель и палтус — все эти виды рыбы богаты биотином, то есть полезны для состояния кожи и волос. Кроме того, в рыбе содержатся необходимые для здоровья омега-3 кислоты и многие другие микроэлементы.

5. Сметана

Сметана — это вкусный и здоровый кисломолочный продукт, в котором содержатся витамины Е, В, С, РР, калий, кальций, фосфор, магний, цинк, йод, полезный белок и, конечно же, биотин. Сметану можно использовать в качестве соуса к любым блюдам, а можно в кулинарии — например, для таких блюд, как грибы со сметаной, тушеное мясо со сметаной, и многие другие.

6. Шпинат

Если вы заботитесь о своем здоровье, то вам однозначно стоит ввести в рацион шпинат. Этот зеленый листовой овощ — просто кладезь полезных веществ, в том числе, витамина Е и витаминов группы В. Шпинат можно добавлять в салаты и использовать для приготовления многих блюд, например, кассероли, блинов, смузи и многих других.

7. Мясо

Биотин содержится в многих видах мяса, в том числе, в курином, индюшатине, говядине, красном мясе, печени.

8. Молочные продукты

Помимо кальция и фосфора, в молоке, йогурте, твороге и других молочных продуктах содержится биотин, который необходим для красивой кожи и волос. Если не любите пить обычное молоко, попробуйте приготовить смузи на молоке — это не только полезно, но и вкусно.

9. Яйца

Хороший источник биотина — это приготовленный яичный желток, в котором также содержатся витамины А и D.

10. Овощи и фрукты

Овощи и фрукты — хороший источник многих витаминов, в том числе биотина. Существенное количество витамина В7 содержится в огурцах, капусте, цветной капусте, авокадо, бананах, ягодах (клубника, малина, клюква).

11. Соевые бобы

Если вы хотите получать с пищей достаточное количество биотина, попробуйте соевые бобы. В 100 граммах соевых бобов содержится 60 мкг биотина.

12. Семена подсолнечника

В семенах подсолнечника содержатся калий, кальций, магний, железо, витамин Е, витамины группы В (в том числе, биотин).

Источник

Читайте Русские Афины в Google News (нажать 'Подписаться')

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
Правила комментирования (комментарии премодерируются)
Последнее изменениеЧетверг, 26 декабря 2019 20:31
Комментарии для сайта Cackle
Наверх

Новости по Email

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Новостные ленты

Партнеры сайта