Эксперты отметили сочетание простоты, качества ингредиентов и сохранения традиционных рецептов, благодаря которым национальная гастрономия Греции вновь оказалась на вершине мирового списка.
В исследовании приняли участие 99 стран. Каждую национальную кухню оценивали по пятибалльной шкале, а итоговый результат формировался на основе анализа около 400 тысяч пользовательских отзывов.
По мнению составителей рейтинга, ключевым преимуществом греческой кухни остаётся баланс между натуральными продуктами, умеренной термической обработкой и вниманием к вкусу каждого ингредиента.
Топ-10 самых вкусных кухонь мира
По итогам 2025 года десятка лидеров выглядит следующим образом:
- Греция — 4,60 балла
- Италия — 4,59 балла
- Мексика — 4,52 балла
- Турция — 4,50 балла
- Испания — 4,50 балла
- Португалия — 4,50 балла
- Индонезия — 4,48 балла
- Франция — 4,48 балла
- Япония — 4,47 балла
- Китай — 4,45 балла
Сразу за первой десяткой в рейтинге расположились кухни Индии, США, Польши, Перу, Сербии, Бразилии, Хорватии, Вьетнама, Колумбии и Венгрии.
Позиции других стран
Российская кухня по итогам 2025 года заняла 34-е место, грузинская расположилась на 30-й позиции, украинская на 43й, а молдавскую, ка ки румынскую кухню, не включили всписок. Хотя в прошлые годы она занимала 29 место.
В нижней части списка оказались кухни, получившие менее 4 баллов. В их числе — Албания, Нигерия, Боливия, Лаос и Никарагуа.
Авторы исследования подчёркивают, что подобные рейтинги отражают не только вкусовые предпочтения, но и уровень развития гастрономического туризма, доступность национальных блюд за пределами страны и их представленность в международных ресторанах.
Лидерство Греции, по мнению экспертов, подтверждает устойчивый интерес к средиземноморской диете, натуральным продуктам и традиционному подходу к приготовлению пищи.
