Добавив всего два плавленых сырка, обычный суп с фрикадельками приобретает необыкновенно приятный сливочный вкус.
РЕЦЕПТ:
- плавленые сырки - 2 штуки (у меня "Янтарный")
- фарш - 350 грамм ( у меня говядина+свинина)
- картофель - 3-4 штуки
- соль, перец
- оливковое масло -1 ст. ложка
- 1 яйцо
- репчатый лук - 1 головка
- 1 морковь ( для зажарки )
- репчатый лук - 1 головка(для зажарки )
- растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
-
Очищаем картофель, нарезаем небольшими кубиками и кладём в подсоленную воду, ставим на огонь.
-
Пока варится картофель займёмся фаршем.
-
Фарш может быть любой, добавляем в него соль, перец, измельчённый репчатый лук и немного оливкового масла, яйцо, вымешиваем и формируем небольшие фрикадельки.
-
Кладём фрикадельки в суп и продолжаем варить, снимая пену.
-
В то же время подготавливаем зажарку: измельчаем лук и натираем на тёрке морковь. Поджариваем на небольшом количестве растительного масла.
-
Измельчаем два плавленых сырка.
-
Добавляем в суп зажарку и сырки, варим немного и добавляем рис. Варим до готовности риса, около 10 минут.
-
Разливаем по тарелочкам, посыпаем свеже молотым чёрным перцем и укропом (по желанию).
Не забудьте посмотреть видео
