Складываем все ингредиенты в рукав для запекания и занимаемся своими делами. Мясо готовится в собственном соку, получается мягкое и ароматное. Пальчики оближете, а самое главное - духовка совсем не запачкается!
РЕЦЕПТ:
- - 600-800 гр. мяса (у меня свинина)
- - соль, перец, приправа для мяса
- - 2 лавровых листика
- - 2-3 головки репчатого лука
- - 2 зубчика чеснока
- - 1 красный болгарский перец
- - 2-3 ч. ложки сока лимона
- - 2-3 ст. ложки оливкового масла
- - 800 гр. картофеля.
- рукав для запекания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- - Свинину нарезаем на не очень крупные куски.Теперь нам надо её замариновать. Для этого добавляем соль, перец, приправу для мяса, нарезанный репчатый лук и чеснок, лавровый лист, красный болгарский перец, сок лимона и немного оливкового масла. Всё тщательно перемешиваем и отставляем в сторону на 30-60 минут.
- - Очищаем и нарезаем картофель, добавляем к нему соль, перец, паприку, куркуму, ложечку оливкового масла и все перемешиваем.
- - Перекладываем картофель и мясо в пакет для запекания, завязываем и перемешиваем содержимое, слегка встряхивая мешочек. Кладём в небольшую огнеупорную ёмкость, протыкаем в нескольких местах и ставим в духовку, разогретую до 190 градусов, на 1 час.
- - Аккуратно разрезаем пакет и, если хотим, чтобы блюдо получилось более румяным, отправляем его в духовку ещё минут на 15, в режиме гриль.
Приятного аппетита!
Не забудьте посмотреть видео
