Быстро и легко! Румяные хрустящие пирожки с сочной начинкой внутри - это то, что нужно к кружечке кофе для приятной беседы.
РЕЦЕПТ:
- 10 кусочков хлеба для тостов
- 1 апельсин и его цедра
- 2 яблока
- 40 гр. сливочного масла
- 50 гр. сахара
- 2 ч. л. крахмала
- 1-2 ст. л. сока лимона или воды
- 1 яйцо
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Подготовим начинку.
- Очищаем и нарезаем на маленькие кусочки два яблока. Снимаем цедру с одного апельсина, очищаем его и также нарезаем на кусочки.
- Разогреваем сковороду, кладём кусочек сливочного масла и добавляем яблоки, сахар, цедру апельсина. Оставляем на огне 5-6 минут, яблоки должны стать мягкими.
- Добавляем кусочки апельсина, в воде или соке лимона разводим крахмал и вливаем его в яблоки с апельсином, жарим ещё пару минут, чтобы масса слегка загустела. Снимаем с огня и оставляем остыть.
- Обрезаем корку у хлеба для тостов и раскатываем каждый кусочек.
- Взбиваем 1 яйцо и смазываем края кусочка хлеба, кладём начинку. На свободной от начинке стороне делаем надрезы, не доходя до края.
- Складываем пирожок и прижимаем вилкой, чтобы хорошенько склеились края.
- Кладём в противень и смазываем каждый пирожок взбитым яйцом или же растопленным сливочным маслом.
- Запекаем в духовке, разогретой до 190 градусов 15-20 минут до золотистого цвета. Пирожки получаются с сочной начинкой и хрустящей корочкой.
Осталось только заварить чаёк и насладиться вкусными пирожками и хорошей компанией.
Приятного чаепития!
Не забудьте посмотреть видео
