fbpx

EN UA GR DE ES

Menu
Login

Пирожки с яблоками из домашнего слоёного теста

Пирожки с яблоками из домашнего слоёного теста

Интернет-издание «Русские Афины» продолжает публикацию кулинарных рецептов от Ирины Федотовой. Кто хочет полакомиться румяными хрустящими пирожками с яблоками и корицей?

Обязательно смотрим видео до конца, чтобы узнать все подробности приготовления. Рецепт быстрого домашего слоёного теста. Пирожки кушаем сразу же, горяченькими и хрустящим. Вкуснотища!

РЕЦЕПТ:

НАЧИНКА

  • 450 гр. измельчённых яблок
  • 40 гр. сливочного масла
  • щепотка соли
  • 1/2 ч. ложки корицы
  • 50 гр. коричневого сахара
  • 1 ч. ложка сока лимона
  • 2-3 ст. ложки воды
  • 1 ст. ложка крахмала

ТЕСТО 1

  • 300 гр. муки
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1 ч. ложка соли(без верха)
  • 110 мл. воды холодной
  • 80 мл. растительного масла

ТЕСТО 2

  • 130 гр. муки
  • 80 гр. сливочного масла(комнатной температуры)
  • растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

  • Приготовим начинку, чтобы она успела остыть. Для этого нарезаем яблоки на небольшие квадратики. Их следует немного поджарить, чтобы они стали мягкими.
  • Добавляем сливочное масло, соль. сахар, корицу, немного сока лимона. В холодной воде разводим пару ложек кукурузного крахмала и подливаем к яблокам, оставляем на огне на несколько минут, чтобы масса слегка загустела. Остужаем начинку.
  • Приготовим тесто №1. Смешиваем муку, сахар, соль, воду и растительное масло. Замешиваем тесто. Заворачиваем его в плёнку и кладём в холодильник на 30 минут.
  • Для теста №2 смешиваем муку и сливочное масло. Оставляем на столе.
  • Далее из каждого теста делаем по 10 шариков. Не забываем прикрывать тесто плёнкой, чтобы оно не заветривалось.
  • Берём шарик теста №1, делаем лепёшку и кладём во внутрь шарик теста №2, защипываем края и скатываем новый шарик.
  • Раскатываем его в длинную полоску, которую сворачиваем рулетом.
  • Переворачиваем рулетик и раскатываем ещё раз в полоску, сворачиваем опять в рулет.
  • Разрезаем его пополам и раскатываем.
  • Кладём внутрь начинку и защипываем края. - Нагреваем растительное масло и поджариваем пирожки до золотистого цвета.

Приятного чаепития!

Не забудьте посмотреть видео

Читайте Русские Афины в Google News (нажать 'Подписаться')

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
Правила комментирования (комментарии премодерируются)
Последнее изменениеВоскресенье, 31 октября 2021 18:38
Комментарии для сайта Cackle
Наверх

Новости по Email

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Новостные ленты

Партнеры сайта